關於易武茶後的故事,如何獲得的尊榮?
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,雲南瀾滄人,出生於制茶世家。先後任技術員、審評員、技術科長、總工程師,擁有多年年古茶製作經驗。目前以淘寶企業店鋪「哲思堂古茶坊」為載體,宣傳推廣普洱茶。歡迎關注陳老師。
說起普洱茶,如今依舊繞不過的是班章,因為它是普洱茶王。可是,於我而言,我更願意說說易武茶後的故事。
易武,曾經的貢茶,有著無比的榮耀。易武茶,以溫潤柔雅、細膩甜柔的特點成為人們心中的普洱茶後,只可惜,等我識得易武茶的時候,屬於它的榮耀都已成為一段歷史、早已漸漸被人們所遺忘,甚至,我常常聽到有人如此評價易武茶香「騷」,這是我無法接受的。在中國這樣的國度里,與「騷」沾了邊的東西如何還能站到皇家的位置,又怎麼會獲得茶後的尊榮?
現如今,喝茶的時日已經不短,倒也不記得第一次喝易武究竟是在什麼樣的情況下了,倒是清楚地記得易武茶留給我這樣的印象:很甜,湯水很細,杯底掛香悠遠。後來,接觸的普洱茶越來越多,也有那麼一段時間陷入迷茫,跟著別人追起了山頭,在那個時期有幸喝了易武的幾個名山頭,其中颳風寨、落水洞都曾有過嘗試。說實話,喝了之後有些失落,因為我是偏愛於比較甜和這一系列茶的,但是這幾個山頭喝下來總覺得「太野了」,有些hold不住,也正因為如此,對易武的印象也發生了一些改變,我總覺得易武本沒有世人口中那麼「溫婉」,它的細膩背後似乎有著一絲被藏起來的戾氣,此後也就不常喝易武了。
再後來重新對易武有新的興趣卻是偶然間喝了易武同慶河的茶。同慶河算是近些年來才被人們挖掘出來的茶品,漸漸有些火了,早些年的名聲是遠遠比不上颳風寨、麻黑那些的。
第一次喝同慶河時,一直有一個詞在心中:純粹。沒錯,純凈的口感,即使苦都顯得如此純粹,它苦來的迅速走的也快,絕不拖泥帶水,它想得純正,覺不需要所謂多種香氣融合的飽滿。我本不喜歡苦感過於明顯且茶氣較足的茶的,但同慶河絕對是個意外,自那次喝過之後一直難忘,於是順帶著對易武又有了幾分好感,可惜,同慶河有限,後來喝的機會並不是很多。
所以,在我心中,易武並不是靠著溫婉而成為茶後的,更不是像有些人說的那樣易武茶「騷香」。我倒是覺得,易武茶之所以為後,在於其有細膩溫和的一面,但也有著自己的「韌勁」,它可以「母儀天下」,卻也可以「獨當一面」,只是更多的時候,它展示的是自己的柔,隱藏了自己的鋒芒罷了。
17年易武古六山張家灣頭春茶
圖片提供:哲思堂古茶坊
來源:網路梳理 編輯:大橈
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