它叫「救心菜」，有涼血止血，安神寧心的功效，老人要多吃！

它叫「救心菜」，有涼血止血，安神寧心的功效，老人要多吃！

生活中很多看著毫不起眼，小小的一顆青菜，有時候也會是一味救命良藥！今天給大家介紹一種青菜——救心菜，別看它長得不怎麼樣，功效卻是不小。

養心菜，也稱救心菜。屬薔薇目，景天科，原產東亞，中國東北、華北、華東各地區有分布，生於山坡林緣、山谷林下、灌叢、河岸陰濕地方。

作為藥用具有鎮靜,降壓,擴張冠狀動脈,解毒等功能,可用於防治心臟病，癔病、失眠、高血壓、高血脂、動脈硬化、中風、血小板減少性紫癜、牙齦出血、消化系統出血,跌打損傷病毒性感冒及肝炎等10餘種病症有顯著療效，且無毒、副作用。

它作為蔬菜食用,堪稱是21世紀家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增強人體免疫力;抗疲勞;抗衰老;提高工作效率.養心菜嫩莖葉製成養心茶葉,具有養心菜鮮菜的功能,開水沖泡飲用，口感清爽。

清炒養心菜

養心菜，香蔥，蒜瓣，花生油，鹽，麻油（可無）

做法：養心菜洗凈瀝干，切兩端，香蔥切末，蒜切片；

熱鍋下油，先爆香蔥； 放入養心菜翻炒；

加蒜片，一小勺鹽翻炒幾下馬上出鍋； 裝盤可淋點麻油。

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