像竹不是竹！它卻是糖尿病剋星，降血脂的良藥！

竹子想必無人不知，這類也是竹，它的根莖可以吃，莖幹強直，似竹箭桿，有節，被稱為玉竹。玉竹喜潮濕狀況，適合生善於含腐殖質豐富的鬆弛泥土。春季採挖，洗凈，曬至柔滑後，反覆揉搓，晾曬至無硬心，晒乾，或蒸透後，揉至半透明，晒乾，切厚片或切段以食用。

玉竹別號「葳蕤」，玉竹為百合科多年生草本植物玉竹（葳蕤）的根莖。因其草木之葉下垂，像古時官冠纓下垂有威儀，古稱為葳蕤，屬滋陰養氣補血之品，先人稱玉竹平補而潤，兼有除風熱之功，故能駐顏潤膚，延年益壽。

提起玉竹，這裡還有一個新奇的傳說。

相傳，唐朝有一個宮女，因不堪忍耐皇帝的踐踏逃出皇宮，躲入深山老林當中。無食充饑，便采玉竹為食，一朝一夕，身體輕巧如燕，皮膚亮光似玉。後來宮女與一獵人相遇，結廬深山，生兒育女，到60歲才與丈夫兒女回到故土。故土長者見她仍然是昔時進宮時的芳華面貌，讚美不已。

那麼玉竹有哪些功用呢？

1、抗衰老

玉竹養陰潤燥，生津止渴，保健抗衰。玉竹里的多糖、維他命A與煙酸，可以或許增能人體抗病才調，推遲衰老。

2、美容護膚

玉竹味甘多脂，質柔而潤，是一味養陰生津的良藥。玉竹富含維生素A類物質和黏液質，維生素A有改進乾裂、粗糙的皮膚狀況，使之柔滑潤滑。從而起到美容護膚的傳染。經現代醫學研究證實，還有津潤津潤皮膚，磨滅皮膚慢性炎症和醫治跌傷扭傷的功用。

3、降血脂、血糖

現代藥理研究註解，具有調脂傳染的中藥有40多種，按中藥藥性分為補益降脂葯、活血降脂葯、化痰利濕降脂葯等類別。玉竹甲醇提取物對腎上腺素而至高血糖小鼠的血糖值具有清楚降落傳染。並顯示有改進耐糖功用的偏向。其傳染機理之一是按捺了肝臟糖酵解系統。亦有報導，用玉竹灌胃大年夜大年夜鼠對葡萄糖和四氧嘧啶惹起的大年夜大年夜鼠血糖降落有按捺造用。個中玉竹葯有降落低密度脂蛋白傳染，其還有降血糖傳染，從而有效預防糖尿病的產生。

4、醫治上火

心火上升可惹起口腔疾病。中醫提示需要節制感情，增加首要，少生苦處煩事。特別是增加思慮那些遲延不決、措置複雜、觸及浩大人際關係的煩苦處，以避免心火氣盛，引發心腦疾病。，用玉竹煮的甜湯，具有清心養陰，降心火的傳染。

5、加強身體免疫力

玉竹中有抗氧化傳染的成分，可調度人體免疫力，按捺腫瘤的展開。常服玉竹可提高身體本色，闊別各類疾病。

6、醫治慢性胃炎

可用玉竹、山藥、扁豆、川楝子各12克，沙參10克，石斛、百合花各10克，麥冬15克，白芍9克，每日一劑分兩次，用於胃陰貧乏醫治。

7、改進睡眠

早在明朝，李時珍就把這兩種中藥視為下品，玉竹與沙參同煮，則有養陰潤燥、生津止渴之功用，兩味合用滋補養陰傳染極大年夜大年夜。當然玉竹沙參屬中藥，然則煲出來沒甚麼藥味，卻能安神入眠，對睡眠出格有幫助。

8、滋陰養氣

玉竹補而不膩，不寒不燥，故有補益五臟，滋養氣血，平補而潤，兼除風熱之功，玉竹味甘，多脂，柔潤可食，善於養陰，首要傳染於脾胃，故久服不傷脾胃。

9、潤燥潤肺

玉竹主治肺陰虛而至的乾咳少痰，咽舌燥和溫熱病前期，或因高燒耗傷津液而呈現的津少口渴，食欲不振，胃部不適等症。

10、沉著神經，強心

現代醫學覺得它含強心苷、生物鹼和維生素A類物質及黏液多糖———玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等,有改進知肌缺氧和腎上腺皮質激素樣傳染。玉竹含有的甾甙，對心肌的傳染與鈴蘭製劑類似。玉竹配糖體對離體蛙心有強心傳染，玉竹煎劑的傳染與玉竹配糖體類似。同時玉竹對心悸、心絞痛，風濕性心臟病、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、肺原性心臟病惹起的心力弱竭有必定療效。

11、祛除黑斑

黑斑的成因很多，例如月經不調、子宮肌瘤、子宮內膜異位、更年期阻礙、掉落眠、愁悶症、皮膚乾澀、貧血、遺傳、肺病、經久曝晒陽光等。可每3 天吃1 次去斑糊，個中玉竹具有潤膚、淡化膚色的療效，薏仁有美白肌膚的傳染，杏仁富含維生素E，可按捺皮膚黑色素的產生，具有退斑、美白肌膚的奇異功用，堅持不懈，直到黑斑完全退掉落落為止。

12、預防老眼昏花

玉竹為主，配薄荷、生薑、蜜共煎服，可以治目視黑花暗淡。

知道了玉竹的功用傳染，根據先人的藥用經歷，這裡再跟大年夜大年夜家引見一些偏方：

玉竹30克，芭蕉120克，水煎取汁，沖入滑石粉10克，分作三次於飯前服，可治小便不暢，小便疾苦哀痛。

玉竹、党參、丹參各15克，川芎10克，水煎服，每日一劑，治心悸，口乾，氣短，胸痛或心絞痛。

玉竹、北沙參各15克，麥冬、北五味子各10克，川貝5克，水煎服，每日一劑，可治久咳，痰少，咽干，乏力等症。

玉竹、北沙參、石斛、麥冬各15克，烏梅五枚，水煎取汁，加冰糖過量代茶飲用，可治熱病傷陰，或夏天出汗多惹起的口乾思飲，大年夜大年夜便古板。

玉竹20-50克，豬瘦肉250克，同煮湯服食，可治久咳痰少，氣虛乏力等症。

玉竹、首烏、黃精、桑椹子各10克，水煎服，可治貧血萎黃，氣陰兩傷，病後體弱等症。

接上去，咋們看一看玉竹的食用編製：

1、玉竹茶

配方：玉竹9克。

用法：以上1味，將茶包放入杯子中，沖入約120毫升沸水後，耐煩等待3分鐘旁邊便可飲用。每日代茶頻飲。

功用：養陰潤燥，生津潤顏。用於肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽干口渴、內熱消渴。經久飲用可輕身延年。

2、玉竹豬心

做法:

(1)將玉竹洗凈，切成節，用水稍潤，煎熬2次，收取藥液1000克。

(2)將豬心破開，洗凈血水，與藥液、生薑、蔥、花椒同置鍋外延火上煮到豬心六成熟時，將它撈出晾涼。

(3)將豬心放在滷汁鍋內，用文火煮熟撈起，揩凈浮沫。在鍋加滷汁適，放入食鹽、白糖、味精和噴噴鼻油，加熱成濃汁，將其平均地塗在豬心裡外即成。

功用：玉竹養陰益胃，豬心養血安神，以心補心。二者合用，則養陰血，寧心神傳染更佳。合用於心血貧乏的心悸、心煩、掉落眠、多夢、見忘，和肺陰貧乏的久咳、乾咳，胃陰貧乏的煩渴、不思飲食等症。

3、玉竹人蔘雞

做法：

(1)雞腿剁大年夜大年夜塊，洗凈。

(2)玉竹以清水快速沖凈，和雞塊、人蔘片一道放進燉鍋內，加調味料和4碗水，並以保鮮膜袒護住鍋口。

(3)隔水蒸(或以電鍋蒸)約30分鐘，待雞肉熟透便可食用

功用：玉竹藥效嚴重，不適合急症，但多食久食便知其妙，能除去臉部黑斑，和悅容顏，更首要的是它能抗機體老化，延緩早衰現象。玉竹是醫治中風發熱、行動便利、頭痛腰痛的常常利用藥，能祛風退熱，並且還能按捺血糖、降落血壓，令人精神抖擻，氣色慘白。

4、玉竹麥冬鴨

配料：玉竹50克，麥冬50克，老母鴨一隻（約750克旁邊），黃酒過量。

做法：

(1)玉竹、麥冬裝入白紗布袋中，將鴨內臟去掉落落，洗凈濾干，濕葯袋放入鴨腹內。

(2)用旺火隔水蒸四小時，至鴨肉酥爛，離火。

(3)取出葯袋，再將葯汁絞入鴨湯中，棄葯袋。

每日二次，每次一小碗，先喝淡湯，後吃鴨肉。也可佐伙食。吃鴨肉時，可蘸醬油食，分2~3天吃完。每食一次，必須蒸熱。

功用：此食療方具有養陰潤燥，生津止曷，強心利尿，清肺熱，降血糖等功用。對陰虛口渴，大年夜大年夜量飲水仍不解渴之糖尿病「上消證」有補養傳染。

玉竹是一種對比罕有的植物，在村落或許離村落對比近的同夥，可以踩挖回來食用，然則假定有胃病或許脾胃虛寒者儘可能少吃。玉竹是一種異常好的中藥治病食材，然則平常偉大年夜食用的時辰也不要一次吃太多。

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