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看到它的調料,親還想吃嗎?

親留意過沒,最近幾年,街頭上特別流行一種美食「醬香餅」,度娘說它又叫土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅,簡稱醬香餅或香醬餅,是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃,又號稱「中國披薩」。製作材料有麵粉、甜麵醬、郫縣豆瓣醬等。

這種「醬香餅」以香、甜、辣、脆為主要特點,它咸香鬆脆,很適合上班族。記得它剛剛流行起來的時候,相當火爆,都要排隊買呢!這種美食投資小,回報快,許多下崗工人和待業青年靠賣它賺發財了~

這位大叔正在清算出攤一早晨賺的錢,他做的醬香餅一開張,就被大集上的人瘋搶。大叔點完了錢說,早晨六點來,現在快十點了,毛著賺了三百多!賣光了,收拾回家嘍~

這是他調製的醬,大叔說,裡面有豆瓣醬、甜麵醬、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、白糖,還有香葉和八角等,這個醬太關鍵了,味道好了,餅就好吃也就好賣!其實,哪一行都有高手,行行出狀元,只有用心鑽研才有可能是贏家,您說呢?


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