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曾今的叫賣聲,現今似乎銷聲匿跡,你還懷念它嗎?

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叫賣,就是吆喝著招攬買主,將自己的東西喊出去。也稱吆喝,也叫市聲或貨聲。

蕭殷 《桃子又熟了》:「牆外忽然傳來一陣響亮的叫賣聲:『水蜜桃呵!又大又甜的水蜜桃

自從西周時有了商品交換,隨著貿易的發展,就形成了「行商坐賈」。而經商者求買求賣心切,必然用叫賣這種方式(有自己的店鋪無需叫賣),尤其是那些做小生意的小商販。

所以,走街串巷叫賣的歷史非常悠久。就北京來講,那京味兒、京韻,悠長悅耳、抑揚頓挫的叫賣聲由來已久,而且形成了獨特的風格,成了京味兒文化的重要組成部分。

那時的年代,無論是在廟會集市上,還是大街小巷中,無論是白天還是黑夜,在我兒時的記憶中,從我記事兒的上個世紀四十年代末,一直到五十年代中,這種市聲幾乎每天都不絕於耳。

比如說:春天到了,衚衕兒里便傳來了賣燙麵餃的叫賣聲:「燙麵的餃兒——熱來哎……」,而到了夏天,賣涼粉兒的與賣刨冰的小販都也相繼呦呵起來。

久而久之,淘氣的小孩聽到之後,便能與叫賣人學的像模像樣。

也正是因為有了這些大街小巷的叫賣聲充滿我們的生活,我們的兒童才多了些樂趣。然而,現今,這些似乎卻幾乎銷聲匿跡。

雖說可能是因為懷舊的原因,在舞台和廟會上,能看到有人在模仿從前的叫賣聲,有的學得確實很像。但聽了總覺得是「假的」,因為是吃飽了喝足了在表演,而缺少了滄桑感、真實感和歷史環境。

不過不管怎樣,這些模仿的叫賣聲,讓現在的年輕人知道了從前人們艱辛生活的一個側面,也讓那些懷舊的人找到了一種感覺。

但是聽那真正或嘹亮悠揚、或低回婉轉、或沙啞短促的叫賣聲,再吃著那香甜可口、地道、充滿風塵氣的小吃,也只有在夢裡了。

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