喝茶，最愛那聞香的那一刻幸福

喝茶是一種巧合，源於與兩個茶痴朋友的結識，在她們的帶動下，我也開始喝茶。

初識茶葉的興奮感，已經隨著歲月的流逝，逐漸平復，然而當燒開的水緩緩倒入茶葉中，當茶葉在水的浸泡下逐漸綻開原初的葉瓣，就像是在心底綻開花朵，不由有一種感慨，茶的美好，只有懂茶的知道，而越是懂，就越是愛。

喝茶的享受之處太多。茶葉的好處太多。與茶結緣，是一種福分，喝茶，是一種生活方式。這世間，最快樂的事情，應該是與有緣人在一起，喝一壺好茶。

然而，我最愛的，莫過於浸茶之時，聞茶的那一縷茶香。

無獨不偶，我最默契的一位茶友，也愛著聞香這一過程。

近日，遠方的一位朋友給我們寄來單叢茶文種品種。

單叢茶屬於烏龍茶的一種，是半發酵的濃香型茶，單叢茶既有綠茶的清香，又有紅茶的醇香，有自然的花香、山韻的蜜香。作為喝茶的初飲者，我喝過的單叢只有蜜蘭香和文種。而文種，是一種早熟茶，具有獨特的自然白玉蘭花香，茶湯的甜度較高。簡單來說，這茶太芬芳。

不用浸泡，揭開蓋子，抓一小撮茶葉放於鼻子下深深呼吸，就可以聞到一股清香。更何況於浸泡之後。

聞香，有一種深深的幸福感。

聞香是品茶的步驟之一。漢族傳統的茶道在於一嗅二聞三品味。聞香有專門的聞香杯，對於剛入門的我，自然是不會買聞香杯的，然而並不影響我熱愛聞香。

我們將文種茶葉慢慢塞於被開水醒過的紫砂壺中，紫砂壺經過開水的浸潤，已經充分的將渾身上下的調性激活，茶葉放入，充溢紫砂壺，蓋上幾分鐘，打開後，整個茶葉已經被熱氣熏開，綻放出茶葉的芬芳。

與普洱相比，這香味更多融入了花香味道，與同樣為單叢茶的蜜蘭香相比，這香味更為醇厚。

此時此刻，紫砂壺的壺蓋，在鼻尖晃過，那香味，徐徐的散發在空氣中，閉上眼睛，輕輕聞，一縷幽香，如此沁人脾肺。

此時此刻，只會感受到，那是一抹清風中的幽香，那麼輕柔，那麼細膩，那麼激蕩在心中。

人間至味是清歡，這一抹香，就是清歡。雖然不曾入口，但已經讓人心境蕩漾，心醉神迷。

再將茶葉衝上熱水洗茶，把紫砂壺洗茶的熱水倒入杯中，杯中微微搖晃後倒開。再聞杯底，更是有淺淺淡淡的香味流溢出來。

氤氤氳氳的茶香，就這樣在室內，繚繞著我們倆。

這一刻的幸福感，或許，只有懂茶也懂你的人知道。

(本文原創，責任編輯：找茶）

投稿：成為弘益撰稿人。研究愛茶人的衣、食、住、行、用……分享對茶、生活、美學的踐行與感知。在弘益茶道美學，用你的文字，標記你的美好。詳詢弘益撰稿人制度可加微茶師微信（wechashi）

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