魚丸蔬菜湯營養又美味！

說起魚肉，那可是味道鮮美有營養的好東西！所以今天就給大家推薦一款很不錯的魚丸，大家可以試試喲~

就是這個！蔬菜魚丸湯！

參考月齡：10個月以上對食材不過敏的寶寶

食材準備：龍利魚適量、小香蔥1根、澱粉適量、雞蛋1個（只用蛋清）、小白菜1棵。

烹飪時間：40分鐘

難度分析：初級

推薦指數：★★★★★

01

處理魚肉

龍利魚解凍、切成小塊，放到料理機中打成魚泥，魚泥越細越好（用刀剁也行）。打入一個蛋清到魚泥中，順時針攪拌均勻，攪打起勁兒，讓蛋清和魚泥完全融合。胡蘿蔔洗凈去皮刨絲剁碎成細末，小蔥洗凈剁成蔥末。魚泥中分別加入胡蘿蔔末、香蔥末，再加入適量澱粉。1歲以上寶寶可以加少許鹽調味（1歲內不加鹽），拌好的魚泥陷備用。

02

處理蔬菜

小青菜清洗乾淨後，放在燒開的開水中焯一下，去掉異味、草酸等有害物質。切成菜末備用。

03

煮

鍋里放清水，大火燒開，燒開後即轉到最小火，不要讓水沸騰那麼厲害。煮熟的魚丸會慢慢漂浮起來。煮開，直到所有魚丸漂浮起來。倒入青菜末攪拌均勻。調入1-2滴香油，1歲以上寶寶加少許鹽調味。

這樣就好了！快去試試吧！

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