十月養生季，這道菜做法簡單，好吃，女人多吃還能滋潤皮膚！
十月養生季，現在通過飲食來預防癌症已經是營養專家公認的事實。對於防癌抗癌吃什麼好，不同人有不同的見解。防癌方法也各有不同。但是在秋季多吃芋頭，不僅防癌還治病。芋頭的功效與作用有哪些呢?
今天小編就向大家介紹芋頭的4大功效與作用，趕緊來看看吧！
1、芋頭具有保護牙齒的作用
芋頭中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;
2、芋頭能夠養顏美容
芋頭是鹼性類食物，所以能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸，減少痛楚。
3、增強人體的免疫功能
多吃芋頭可防治癌瘤，同時，對於癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中的病人，對吃芋頭有輔助治療的作用;芋頭營養豐富，含有大量的澱粉、礦物質及維生素。
既是蔬菜，又是糧食，可熟食、干制或制粉，由於芋頭的澱粉顆粒小，僅為馬鈴薯澱粉的十分之一，其消化率十分高，在芋頭加工方面可製成芋粉及芋泥餡以延長保存。
4、能防治腫瘤及淋巴結核等病症
芋頭含有一種黏液蛋白這種物質，這種物質被人體吸收後，能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，能夠提高機體的抵抗力。
芋子果果
材料準備
主料：小芋子200克，紅薯粉100克，
輔料：香菜兩顆、蒜數瓣、蔥兩棵、油適量、鹽適量、醬油少許。
製作方法:
1.小芋子洗凈放入鍋中加水煮至軟爛，撈出去皮放入一個稍大一點的盆中，搗爛成泥；
芋子果果
2.加入紅薯粉，少許鹽，攪拌均勻，至如圖的樣子；
芋子果果
3.鍋中加適量水，水沸後，像製作肉丸子一樣，把麵糰擠成一個一個的小丸子放入水中，水沸後，撈出；
芋子果果
4.蒜、蔥、香菜洗凈，處理成如圖的樣子；
芋子果果
5.鍋中加適量油，油熱後加入蒜煸香；
芋子果果
6.加入一小碗水、適量鹽、醬油；
芋子果果
7.倒入做好的芋子丸；
芋子果果
8.加入香菜和蔥，就好了。
芋子果果
注意事項：1.製作芋子泥的時候也可以先給芋子去皮，再用水煮；
2.做芋子丸子的方法跟做肉丸的方法一樣；
