哈？一碗粉賣100多，客人竟然還不少？是有多好吃？

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吃貨日記

這幾天，吃貨包子的微信朋友圈裡流傳著一家土豪粉店，那裡一碗米粉竟然可以賣到100多元，而且裡面滿滿的都是海鮮，饞得我啊！其實甭管食材是什麼，就沖著價格吃貨們也得去嘗嘗。

就是這兒了，陸瑞記海鮮粉店，一走進店裡，船舵、漁網等元素立刻就讓人想起了大海，琳琅滿目的海鮮，更是看得本吃貨眼花繚亂。澳洲小龍蝦、鮑魚、蟶子......對於包子這種海鮮控來說，真是想把持都把持不住。

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可是……這203元一碗粉的價格還真的是貴……

雖說心裡早已有了準備，但是這價格一出來，還是讓本吃貨抖了一抖，店長小肖說，店裡的海鮮可是一分錢一分貨，由於粉店老闆是欽州三娘灣人，所以他們的海鮮都是每天從那裡新鮮打撈之後，立馬運到南寧的。

陸瑞記海鮮粉店店長 肖文俊

我們冰櫃裡面的大部分海鮮都是野生貨，像馬蹄螺、還有一些蚝蜊，還有很多沙螺這些。

光有好的食材還不夠，湯底也是一碗粉的靈魂。養足300天的老雞配上豬脊骨、海魚等食材熬制的湯色澤奶白、鮮味十足。

再加上店家自己手工製作的石磨米粉，最大程度地保留了海鮮的鮮味，而且與其他煮粉放青菜不同，這裡的海鮮粉出鍋前，還得撒上一把冬瓜絲。廚師說，放上一把冬瓜絲，湯底會更濃也更鮮香。

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還等什麼？趕緊試吃吧！

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吃貨記者 包子：

先喝湯，非常地醇厚。這個石磨粉口感吃上去和平時在粉店吃到的粉的口感是完全不一樣的，它更筋道，而且它的味道呢米香味也更濃。

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實習記者 韋榮盛：

我這一碗粉呢可能會更貴一些，因為它的食材會比較豐富，有鮑魚還有小龍蝦還有膏蟹等等，那吃起來呢這個小龍蝦的肉質非常緊實，可以吃出它特別新鮮的感覺。

陸瑞記海鮮粉店店長 肖文俊

因為我們是海邊人，所以我們就用海邊最古老的烹飪方法來煮這些海鮮，然後再加上我們的粉那些步驟也是比較古老比較原始的做法，所以說我們將這兩個比較原始的做法加在一起它就成了一個新的做法。

海鮮好，味道好，這才是留住客人的最終法寶。

如果您也想試試看，地址要記住喲

地址：南寧市青秀區東葛路121號

陸瑞記海鮮粉

電話：0771—5718965

記者 | 陳志豪 高睿

編輯 | 蒙宛若

校對 | 王詩筠

責編 | 李羽

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