能離多遠就多遠的14種「健康」食品

生活在中國這樣一個「民以食為天」的地方，健康飲食簡直就是一種折磨。更糟糕的是，有時你以為的「健康」食品可能對你的身體一點也不好。

果汁

蔬菜水果中能增強飽腹感的關鍵成分是膳食纖維，而大部分纖維會在榨汁的過程中徹底流失掉，留下的只是糖。簡而言之，高糖低蛋白的飲食會讓你更容易感到飢餓，情緒不穩，攝入的能量實則也不夠。在缺少蛋白質的基礎上，久而久之你的肌肉量也會減少。

椰子油

在卡路里和脂肪含量上，椰子油和橄欖油基本相當。但是一勺橄欖油中含有1克飽和脂肪酸和超過10克的單不飽和或多不飽和脂肪酸。相比之下，同等量的椰子油中只有1克「健康」脂肪，飽和脂肪酸卻又12克。飽和脂肪酸會增加高血脂和罹患二型糖尿病的風險，專家建議在膳食中減少對其地攝入。

龍舌蘭糖漿

包括奧茲醫生（美國知名健康生活方式推廣人）在內的很多健康專家都建議將日常食用的白糖替換為升糖指數更低的龍舌蘭糖漿。這種糖漿並不會像白糖一樣在使用後引發血糖高峰。但龍舌蘭糖漿中葡萄糖雖然較低，但果糖含量卻很高。近期的研究表明，高果糖飲食會引起包含心臟病的多種健康問題。吃什麼糖並不重要，重要的是吃多少糖。

蛋清

營養專家指出吃蛋黃會增加膽固醇水平之後，很多人都對蛋黃敬而遠之。

但好消息是，越來越多的研究表明，飲食中攝入的膽固醇量與人血液中有多少膽固醇並沒有大關係。要是你沒有高血脂，就盡情享受早餐里美味的本尼迪克蛋吧！

低脂飲食

我們一直以為低脂食品會讓我們更苗條更健康。但是一個為期8年研究了50000名女性的實驗否認了這個想法。實驗中，近一半的實驗對象保持了低脂飲食，他們患乳腺癌、結直腸癌和心臟病的風險並沒有降低。另外，他們的體重也沒降低多少。

最近的研究表明，堅果、魚類和牛油果中適量的健康脂肪對人的健康益處更大。快把他們加到你的日常膳食中吧。

即食麥片

如果你也像我一樣，會把任何超市裡健康食品貨架上脆脆的食物與身材苗條又健康的運動愛好者聯繫在一起。不過大多數即食麥片並不健康。事實上，一杯麥片中600卡路里的熱量等於兩個火雞芝士三明治或者四根麥片棒。

杏仁醬

如今從格溫妮絲·帕爾特羅的早餐思慕雪到街角的食品店，到處都能見到杏仁醬的身影。但是這個醬的價格可不是那麼親民。但是有必要用它去替代價格不到它1/4的花生醬嘛？

多種維他命

將近一半的美國人每天都會服用維他命。但是並沒有實驗證明這種服藥成堆的習慣有什麼用。

人需要少量的維他命維持生命。比如，沒有維生素A、C和E，人體就無法把食物轉化成能量，更有可能患上佝僂症和敗血症。其實，我們從食物中就可以攝入足夠的維他命，並不需要補劑補充。

無麩質麵包

除非你很不幸患有脂瀉病，麥麩不會對你產生什麼不良影響。研究表明，不管吃不吃小麥，大部分人都會在飯後輕微的脹氣。所以想吃麵包就吃吧。

杏仁奶

近些年來，類似杏仁奶和豆奶的牛奶替代品越來越熱。杏仁奶中還有豐富的蛋白質，但是一杯杏仁奶中實際只有2%的杏仁，也就是說基本不含蛋白質。其中的維他命也是添加進去的。所以豆奶、低脂或脫脂奶都是更好的替代選擇。

清毒劑

沒有人需要清毒。除非真的是中毒了，人自身就可以清除掉大多數吃進去的有毒物質。也就是說，清毒果汁、排毒茶基本沒什麼用。體內有兩大清毒器官：肝和腎。腎可以清楚血液中的廢物，而肝可以處理掉我們攝入的藥物和任何毒性化學物質。肝腎聯手就可以達成凈化自我的作用。

喜馬拉雅鹽

喜馬拉雅鹽獨特的粉紅色來自其中極少的氧化鐵或者鐵鏽。這種鹽中含有少量的鈣、鉀、鐵和鎂，還有比常規食鹽中更少的鈉。但是就這些東西值這個價錢嗎？

椰子水

並不便宜的椰子水既不是運動後補水的良方，更不是能抵抗癌症的妙藥。椰子水的確可以很好地補充鉀，還有維生素及其他礦物質，但是這和喝杯水、吃個新鮮水果的效果沒什麼兩樣。

運動飲料

「運動前喝點飲料準備一下，健身完在來點糖水補充能量」。不，我們都被誤導了。實際上，運動專家建議運動後更應該補充水或者20克蛋白，這才更利於增長肌肉並恢復肌肉狀態。

本文選題：低頭麥穗

本文編譯：MIAO118

原文來源：businessinsider

圖片來源：視覺中國

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