全球最有創意的餐廳，菜品酒水從天而降，全程沒有一個服務員

世界上有很多奇奇怪怪的餐廳，但是大部分餐廳都離不開服務員，因為服務員是顧客體驗最重要的環節，因為顧客是直接面向服務員的，服務員服務態度好壞和是否熱情關懷決定著這家餐廳在顧客心目中的印象，也影響著餐廳的口碑，進而影響著餐廳的業績。

既然服務員成為至關重要環節，為了提升服務質量，很多餐廳除了改善餐廳的環節氛圍以外，同時加大對服務員質量的篩選，力求提升餐廳的整體服務。而有的餐廳突發奇想，直接打造無人餐廳，省去服務員這一關，避免因為服務員的問題，影響餐廳的口碑。

德國是最早打造無人餐廳的國家，在德國紐倫堡市就有一家名為巴格斯餐廳，該餐廳沒有一個服務員，上菜，點菜，清理桌面全是自動化的，整個餐廳看起來像一座小型機械廠，點的菜品酒水直接從滑軌上滑下來，吃完即可走人。不過，也有的顧客反映，還不如直接配備服務員，這樣的餐廳顯得沒有人情味。

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