寒冷的冬季被兩個熱乎乎的包子叫醒是一種什麼樣的體驗

南方一到冬天，我的命就是被子給的，早上一般為了多睡一會兒，就選擇壓縮吃早餐的時間

怎麼辦呢？

包子不僅方便而且好吃

一想到吃包子最厲害的最莫過於那個傳說中的熊貓「阿寶」

在路邊的小攤買上兩個熱乎乎的包子，邊走邊吃，一邊用它填飽肚子一邊拿它暖手兩隻手捧著，感覺包子軟軟的，要是有強迫症話估計會把它給握扁了在吃。

一般吃完之後還會意猶未盡的用舌頭在嘴邊輪那麼兩圈，包子作為一種古老的傳統美食，由面包裹著餡，我想古人可能也和我一樣覺得饅頭吃著太沒有味道，所以才把餡給包在麵皮的中間，增加可食度。

發展到今天包子的種類很多倒不如說是包子中間的餡料越來越豐富，甜的糖包子、鹹的肉包子、酸的酸菜包子、素的菜包子

雖說我這個人對吃沒什麼要求，但是有肉的情況下，那肚子裡面就絕不能裝素，至今我都認為並沒有咸甜之分，因為甜根本不能和咸相比較。

肉包子味道咸鮮，老少皆宜，做法簡單，餡料只需要鮮肉末、黃蔥丁、甜醬、雞精、糖、鹽適量即可

做包子我最在意的是餡的炒制，鍋中下油，待油溫七成熱下肉末炒散，然後放入甜醬適量、白糖、加入一點點鹽和少許雞精，最後下入黃蔥丁稍稍炒一下，黃蔥丁很好的綜合了肉的肥膩感

將發酵好的麵糰取出排出空氣，搓成條分成一個個的小麵糰；用擀麵杖壓成片狀，在根據皮的大小填入適量的餡，不能多到包子合不攏，也不能少到咬一口全是麵皮。

冷水上屜開大火蒸至水開後轉中火蒸15分鐘即可，蒸熟後關火，等幾分鐘之後再在打開鍋蓋。

在我眼裡大肉包子都是在街邊的小攤上販賣，可也算的上樸素的美食，要是早上鑽出被窩就有兩個熱乎乎的大肉包子在眼前，豈不美哉！

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