蒸蛋這樣做，肉香四溢，鮮嫩滑口，特別的美味！

蒸水蛋相信大家都吃過不少了，但你可知道蒸水蛋也是很多花樣的，這期，天健美食坊，來教大家做一道肉蛋分離味道卻相連的蒸水蛋,肉香四溢，鮮嫩滑口，特別的美味！想學的小夥伴們趕緊上車哦！PS:喜歡美食的小夥伴記得關注【天健美食坊】哦，我每天都會更新不一樣的美食教程！

首先準備食材：

雞蛋 X 2個

肉末 X 50g

姜，蒜X 少許

生抽，食鹽 ，麻油X 適量

食材準備好之後，先用個大碗，把雞蛋打到碗裡面，然後加入少許食鹽，用筷子快速把雞蛋打散，雞蛋打散之後，加入雞蛋X1.5 倍的清水，然後繼續攪拌，讓蛋液跟清水完全融合在一起，然後隔著網勺過濾到一個比較大而淺的盤子里，蓋上保鮮膜或者蓋個盤子，蒸鍋上汽後，把雞蛋放鍋里蒸8分鐘！

在蒸雞蛋的過程中，另起一鍋，加油燒熱，加入生薑炒香，然後把肉末倒鍋里炒熟，肉末炒至變色之後加入蒜末一起翻炒，把蒜末的香味炒入到肉末裡面！炒的差不多後，加入少許生抽提味，翻炒一會，再加入少許清水，燜煮2分鐘！

雞蛋蒸好之後，在雞蛋上面加入1湯匙麻油，然後把剛剛炒好的肉末盛到雞蛋上面！

這樣一道，肉香四溢，鮮嫩滑口的，雞蛋羹就做好啦，如果喜歡吃蔥的，可以撒上少許的蔥花，味道更佳！

好啦，這期的美食教程就到這裡！

如果你在閱讀的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方給我留言，我看到後會馬上回復你的哦！

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最後，感謝你的閱讀，我們下期再見！

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