腌魚腌肉好時機

武漢科技報訊(記者 鄧婉君 通訊員 周小平)冬至已過，江城市民忙著腌魚腌肉，供需量與往年有所加大。

黃陂三里橋街新塔村水產養殖大戶徐國超告訴記者，自家承包養殖水面300餘畝。近年武漢地產「四大家魚」，草魚、鯿魚、鯽魚養殖不好把控，特別是鯿魚鯽魚，不是技術不過關，而是很難適應市場。去年，個頭太小沒人買，個頭太大也沒人買，價格是一再再降，今年索性放緩「四大家魚」養殖量，騰出主要養殖區大量養殖小龍蝦。

武漢現代農業教育中心專家彭火炬分析，今年上半年武漢淡水魚市場價格普片較低，一些養殖戶因而轉行。正值冬至，需求量不斷加大，預計江城三鎮鯿魚鯽魚漲價會持續到下月。

責編：吳吟溪

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