還在吃阿膠進補？這樣的阿膠扔了也不能吃！

最近幾年，隨著各種「宮斗劇」的推動，阿膠也成了人們所熟知的「滋補品」，火到藥店超市裡都能買的到，加上阿膠糕本身加入了大量的芝麻、紅糖等調味料，味道不錯，很多人就有了吃阿膠的習慣。不過，阿膠雖然名氣「很火」，卻並不是每個人都適合。

阿膠的功效

阿膠具有滋陰潤燥、止血的功效，可用於血虛引起的面色萎黃、眩暈心悸。不過，對於貧血血虛的病人來說，阿膠也並不是最有效的，只能說阿膠有補血功效味道又好，但如果真的出現了貧血癥狀，還是要儘早去醫院診療。

不適合阿膠的人群

阿膠作為滋補食物，性質溫熱比較容易上火，再加入了桃仁、芝麻等作料之後，在更滋補的同時，也更容易讓人上火。因此，本身體質較熱，或者正在上火的人士，盡量不要再食用阿膠。

另外，阿膠口感較硬，難以消化，胃部虛弱消化功能不好的人士，也要盡量少吃阿膠，以免引起積食、胃脹等胃腸不適。

兒童、孕婦、老人、高血壓患者、以及經期女性，則應在醫生指導下食用阿膠。

避免食用過期阿膠

阿膠雖然保質期較長，但作為動物蛋白，如果保存不當，很容易變質過期。尤其是加入桃仁芝麻等高蛋白堅果之後，會很容易出現油脂變質的哈喇味。因此，阿膠、阿膠糕的色澤氣味發生變化時，就不能再繼續食用，否則不僅無法滋補身體，還會帶來噁心嘔吐等一系列副作用。

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