中科館大講堂《知識就是力量》「葯食同源的美味——食藥用菌」！

2017年12月30日上午，一場「葯食同源的食用菌」講座為2017年的「中科館大講堂」拉上了帷幕，該年度的《知識就是力量》系列講座也完美收官。

本次邀請到的老師是：

董彩虹博士，中國科學院微生物研究所研究員，博士生導師。長期從事食藥用菌新品種選育、子實體發育及產品開發，涉及類群包括具有重要經濟價值的珍稀種類冬蟲夏草、蛹蟲草、繡球菌、樺褐孔菌、猴頭菇、羊肚菌等。

董博士不僅為現場聽眾帶來了精彩的講座內容，還帶來了很多實體標本，讓小朋友們更直觀的了解真菌的生長環境與不同的形態表現。

講解靈芝孢子粉的形成過程。

董博士以視頻和圖解的形式講述「冬蟲夏草」的形成原因與過程，以及其藥用價值。

在本次的QA環節，現場的聽眾照例提出了很多問題，與老師產生了一個良好的互動。這個年幼的小朋友則一直很關心毒蘑菇在用水煮過之後是不是可以食用？董博士也很耐心的做了回答，並且再次溫馨提示：對於有毒的蘑菇一定不要報有僥倖心理。

講座結束後，小朋友們對老師帶來的標本產生了濃厚的興趣，都開始逐一研究起來。

本次內容因為涉及菌類的藥用價值，顯然不光是小朋友們，連家長們也聽的津津有味。活動後也一直在追問老師關於我們經常食用的一些菌類的藥用價值。

本節的講座內容可以在201712期的《知識就是力量》雜誌第16頁，董博士所寫的《葯食同源的美味——食藥用菌》中查看。其中內容包含：高原軟黃金、如意仙草、廚房裡的黑鑽石等。

下期活動預告時間：2018年1月27日 星期六，AM10:00~11:30

☆ 主題：《趣談民俗文化中的狗》

狗是十二生肖之一，與人類的關係非常密切。在日常俗語和文學藝術作品中都不乏狗的形象。狗有忠勇的一面，也有被視為低賤的時候。狗年馬上就到了，這裡跟大家說說與狗有關的一些話題。

☆ 主講人：楊秀老師

楊秀，中國藝術研究院藝術人類學所副研究員，中國民俗學會副秘書長。

☆報名渠道：微信搜索公眾號「中科館活動派」，關注後進行線上預約報名。

☆ 溫馨提示：由於場地有限每期都是爆滿的情況，煩請各位家長提前在公眾號中預約報名。

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