當前位置:
首頁 > 健康 > 清炒萵筍「糖豆美食堂」

清炒萵筍「糖豆美食堂」

糖豆們,我們的糖豆大學美食堂開課啦!以後會定期為大家介紹一些家常菜及各種麵食等美食的做法!

菜名:

清炒窩筍絲

食材:

萵筍 400克、油 、鹽、姜、蒜適量

清炒萵筍「糖豆美食堂」

製作步驟:

1、準備好萵筍,將其去皮。

2、萵筍洗凈切絲。

3、鍋熱油,下姜、蒜炒香。

4、加入萵筍。

5、大火翻炒,加鹽調味。

6、最後裝盤即可。

營養知識課堂:

熱量:每百克14千卡

適宜用量:100-150克/日

窩筍是胰島素激活劑,能有效地調節血糖。萵筍膳食纖維含量高,對於糖尿病引起的胃輕癱和便秘有輔助治療作用。

萵筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。

萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病病友有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。

萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖,葉比其莖所含胡蘿蔔素高出72倍多,維生素B1是2倍,維生素B2是5倍,維生素C4是3倍,因此萵筍葉丟棄不吃,實在是太可惜了。此外,秋季愛患咳嗽的人,多吃萵筍葉還可平咳。

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 糖尿病家庭調養 的精彩文章:

「糖醫說」體重偏輕想增重、特殊型糖尿病的血糖監測和胰島素使用!
再見高血糖,你好,2018!
糖友 學會用心抗糖!
兩位控糖高手經驗之談:一個是「好心態」一個是「四到」「糖分享」
要想達到最好的運動,時間上有訣竅!「糖尿病運動」

TAG:糖尿病家庭調養 |