改革時代生活史 | 中國家電的演變，就是中國人的生活進化史

1995 年1月1日，中國，人們在中日合資的電視工廠內

裝配彩色電視。

文/鄧娟

回顧1996年，任誰都會感慨萬千。那是一個充滿故事細節的起點，上演了大大小小的告別與出發 ：

中英達成香港交接儀式議，安南出任聯合國 51年歷史上第一位黑人秘書長 ；繳納 80 英鎊的手續費後英國王儲查爾斯結束了和黛安娜的婚姻，這一年舉世矚目的離婚事件主角還有曼德拉與溫妮 ；深受中國讀者喜愛的，寫《情人》的法國女作家杜拉斯和畫《機器貓》的日本作者藤子不二雄，在這一年先後去世 ；第一隻名叫多利的克隆羊誕生，物理學家「首次發現時光可以倒流」，這一年的科學界閃爍著驚奇與漫 ；春潮湧動中，在媒體的前沿陣地，香港獨家 24小時普通話播出的電視台鳳凰衛視啟播，中國都市報的先驅《南方都市報》即將創刊……

在時間的河流上，每一個開頭都別具意味

。不過對億萬中國家庭來說，1996年與日常生活關係最密切的變化來自家電市場——那年3月國產彩電業率先拉開「降價大戰」，在銷售上首次超過進口彩電——雖然這把雙刃劍也令企業元氣大傷、利潤銳減，埋下了後來家電業從高峰滑落的伏筆，但在那個中國人剛剛解決溫飽的特定年代，至少讓更多家庭用上了彩色電視機。

家庭生活從此越來越有聲有色了。緊隨彩電，空調、電冰箱、洗衣機以及傳遞著流行歌曲的卡拉 OK 機……過去的奢侈品進入尋常百姓家。20年後，回顧一台台添置到家中的電器，仍然有一種伴隨著幸福歡笑、成長記憶的溫度。

1999 年，進入家庭的機頂盒令人歡欣鼓舞。

相當長的時期里，添置電器成為一個家庭在國家飛速發展背景下積累財富的象徵。一台台電視機、冰箱、空調，承載著家庭成員的記憶和情感，也凝聚了開放時代第一批家電人對家國的責任與承諾。

1996年那場「價格大戰」，最初就是在一種「產業報國」的氛圍中拉響的。因為本土彩電業境況艱難，而4月1日起進口彩電關稅又將下降。3月26日開始，國產彩電企業相繼宣布大幅度降價，市場佔有率大為上升，開始與外資品牌分庭抗禮。

其他國有品牌紛紛跟進，進退兩難的小廠家只好向大企業請求收購，彩電業自發整合，中國經濟史上，人們第一次看到了市場這隻「無形之手」的力量。一年後，長虹董事長倪潤峰當選中央候補委員，這是絕大多數中國企業家難以企及的高度。1996年成為中國家電一個輝煌的起點，這一年國家經貿委宣布6個重點扶植公司，包括寶鋼、江南造船、華北製藥、北大方正，家電獨佔兩席，除了長虹，另一家是海爾。

2001年，作為現代零售業的全新方式，連鎖經營逐漸

成為主流。

「一旦匯入海的大家庭中，每一分子便緊緊地凝聚在一起……隨著海的號令執著而又堅定不移地沖向同一個目標，即使粉身碎骨也在所不辭。因此，才有了

大海摧枯拉朽的神奇。」這是 22 年前張瑞敏寫下的《海爾是海》，吐露著 90 年代的樸素價值觀。張瑞敏早在1985 年就成名了，他砸冰箱的行為藝術比羅永浩早了26 年，老羅砸西門子，而張砸的是自己廠子里的 76 台問題冰箱，要知道，那時一台冰箱等於一個職工兩年工資。吳曉波評論張此舉「成為這家日後中國最大的家電公司的第一個傳奇，在企業史的意義上，表明了出現於商品短缺時期的第一代企業家的自我蛻變正是從質量意識的覺醒開始的」。

風雲際會的開放浪潮締造了一個個品牌領導者。期間還誕生一段佳話，創維、TCL、康佳這佔據當時中國彩電業半壁江山的三家企業，掌門人黃宏生、李東生、陳偉榮系出同門，都是華南理工大學無線電1978 級學生。同學少年皆不賤，正是無數「華工三劍客」式的人物，以大刀闊斧式的推進，引領了中國家電業第一個輝煌的十年。

20年間，從溫飽進入小康的人們才真正意識到，優化生活，首先優化家電。

「突然他們可以擁有以前想都沒想過的東西，他們簡直無法相信自己如此幸運。那時人們的願望也非常簡單，擁有烤箱或威化餅烘模就會欣喜萬分，可惜後來此情此景不再。如果買了大件家用電器，你會邀請周圍鄰居過來看看。」非

虛構作家比爾·布萊森在《閃亮的日子》回憶童年，買回冰箱的至少半年內，每有客人來訪，父親總會故意問冰箱里是否還有茶，然後意味深長地對客人說 ：一般都會有的，這可是某某牌冰箱。

這個場景描述令我們如此熟悉，許多在90年代擁有家電的中國人都能夠心領神會。但無論是又添置一台家電的新鮮感，還是對外顯露了財富的滿足感，或是家電業那些傳奇人物帶給國人的感動，都不足以使一個品牌常青。

解決了買得起的問題後，人們對家電產生了更深層的要求。女作家西西曾寫那些吵鬧的家電，一是空調 ：「有時候像火車奔跑一般，簡直吵得不得了。不

過，我發現天井四周吵鬧的冷氣機不下七八部，都吵得比我家的那部還凶。我和我的鄰居，誰也不能埋怨誰了吧…… 」

另一個是洗衣機 ：「機器起先文文雅雅，輕輕轉、細細聲，可到乾衣的時候，

竟殺豬一般狂喊起來，地動天搖，簡直像瘋子。最奇怪的是家裡的冰箱，突然也會嘩嘩叫喊一陣，像個發瘧疾的病人搖晃發抖，使我以為它中了邪了。」

2007年，一度被認為進入「夕陽產業」的

白色家電上演翻身大戲，冰箱、洗衣機等白色家電相關產業尤其紅火。

「大吵大叫的電器是在抗議什麼？想得 到應得的勞工假期，要和我對話嗎？冰箱是否也需要一段休憩時光？我不大了解冰箱和冷氣機的工作，但我從洗衣機聯想到辛勞的家庭主婦，每天面對那麼多家務，真夠折磨女人一輩子。」

空調外機要安靜，這不但關乎家庭成員的心情，還關乎鄰里關係的和睦；洗衣機要智能，這不只是關愛家人的問題，往大了說還牽涉女性主義……電器

被人們嵌入家庭生活，也反過來構成了生活本身。從溫飽進入小康的人們意識

到，優化家庭生活，首先需要優化家電。

市場同樣瞬息萬變，成也蕭何，敗也

蕭何，價格戰的惡果浮現，家電業利潤斷崖式下滑，行業性危機在 2001年爆發。這一年的大事還有中國「入世」，首席談判代表龍永圖透露，談判中要保護的行業太多，而在國家眼中家電業已是皮實的孩子，所以乾脆不保護。

進口家電攜著全新賣點捲土重來。大浪淘沙，亦有昔日弄潮兒從潮頭跌落。「英雄的時代已經過去了，現在工業化時代的企業已經進入了一個必須依靠國際化團隊的時代。」2003年黃宏生感慨，兩年後，這位「華工三劍客」之一因經濟犯罪入獄。

窮則思變，正如1996 年是家電從稀缺走向普及的拐點，10 年後，家電業站在了從大眾化走向高端化的拐點——一個符號性的事件是，2006 年海爾成立卡薩帝，這是本土家電中第一個真正專註於「金字塔頂尖」的高端家電品牌。

高端品牌卡薩帝在家博會上展示千里遙控「私人酒窖」。

20年後，精神追求不再只是實用之物的附加。「價值」取代「價格」成為

關鍵詞。

20 年前，就在彩電、冰箱等傳統家電叱吒風雲之際，Internet 時代已經初

露端倪。1994 年，國家開通了互聯網，一位叫廖小湄的廣州建築工程設計師花三萬多元人民幣購買了一台美國 486電腦——這個「家電」的闖入者如此昂

貴，絕大多數中國家庭只能望洋興嘆。

然而 20 年翻天覆地，20 年後互聯網已經徹底刷新了人們的生活方式。台式電腦或許還值得商榷，但很少有人會把數碼產品納入「家電」的概念。手機、平板電腦攫取了家庭成員的注意力，家電的存在感看似越來越弱。

但這只是表象。當一對對男女決定組成家庭，他們仍然需要營造一個共同空間，為這個空間添置一台電視機、一台冰箱、一套廚電——這當然不只是為了收看節目、儲存食物和偶爾做飯而已，它們承擔著營造家庭氛圍的責任，讓家人

一進門就有個回家的樣子。

時代變化日新月異，但不變的是家電的家庭角色，它依舊承擔著營造溫馨氛圍、讓生活更舒適的職責。

不變的是家庭角色，變化的是生活方式。電視機越來越輕薄了，從大塊頭瘦身成平板 ；冰箱的肚量卻越來越大，分區更加齊全 ；洗衣機從暴力的波輪到溫柔滾筒，還提供烘乾和熨燙的暖心服務。「大」也不再是一味追求，小家電概

念進入生活，細微到加濕器這樣的小細節，令家庭空間更為人性。

所有細節處的用心都為了給家人營造更舒適的生活。譬如自製麵包、蛋糕已經是許多家庭日常內容，但配料、發酵卻是一件技術活，卡薩帝推出的烤箱只需

將和好的麵糰放入，便可一鍵自動發酵、烘焙，同時精確提供適量蒸汽，麵包表皮會更加鬆脆可口。當新手還在研究說明書與食譜大全時，智慧烤箱的用戶已在享受與麵包房手藝無差的美味。

價格不再是決定因素，時尚、環保、智能顯然更符合中產階級的需求。但是這

還不夠，因為中產階級早已擺脫了必需與焦慮。當精神追求不再只是實用之物的附加價值，人們應該對家電提出什麼更高的要求？

「除了藝術之外，沒有更妥善的逃世之方，而要與世界聯繫，也沒有一種方法

比藝術更 好。」這是 歌 德 提 供的答案，2006 年橫空出世的卡薩帝，與那位先哲、詩人、科學家不謀而合。這個帶著「海爾是海」基因而又自我求索，孕育出「藝術家電」理念的品牌，十年望百年路，彌補了20年中國家電不乏高價格卻缺高價值產品的尷尬。

第三次家電與生活方式的浪潮正在醞釀。在中國人的文化里，20年這樣的整數年，倍具總結和紀念意義，並且通常會成為某種轉變的時機。

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