煮饭的时候加一勺，癌细胞遇到你都躲开，很多人都不知道

中国人喜欢吃米饭。最近几年，咖喱饭开始流行起来，它独特的色香味吸引了一大波拥护者。煮饭的时候加一勺，癌细胞遇到你都躲开，很多人都不知道。姜黄素是一种天然的色素，主要功能性成分包括挥发油类和姜黄素类，其中姜黄素类化合物具有广谱抗癌作用，在对肺癌、胃癌、结肠癌、白血病、黑色素瘤的研究上均有一定疗效。

科学家新发现姜黄素有助治疗耐药结核病。姜黄素的抗氧化特性也运用在抗癌研究中，中国医药大学也发现，姜黄素的衍生物可直接及间接抑制癌细胞的生长。目前已有研究指出姜黄素能降低乳癌、肺癌、大肠直肠癌及摄护腺癌的发生率。美国癌症学会甚至在网站上刊出姜黄的防癌研究成果。

姜黄饭

材料：

香米3杯、水3杯、鸡翅3只（切块）、姜黄粉2茶匙、咖哩粉1/2茶匙、椰浆1/2杯、香茅3根、老姜数片、盐和椰丝少许。

做法：

1.洗好香米加入水、鸡翅、姜黄粉、咖哩粉及盐拌匀。

2.将姜片、香茅铺在香米之上，入电饭锅烹煮（外锅约2杯水）。

3.电饭锅按键弹起时，掀开锅盖翻动米饭并淋入椰浆，再继续焖熟20分钟，即可食用。

?

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！