我們來認真聊下豬和橘貓的脂肪問題

天下 01-04

為什麼同樣身材渾圓

橘貓就成了微胖界一姐

甚至在地下貓色場所混得貓聲水起

讓不少人類身體被掏空

但……豬就這麼受鄙視？

誰又在算計朕

圖源：顧小白

新年祝福：願你瘦成豬

首先我們要來認真聊一下豬的脂肪問題。由於豬的品種非常多，根據研究大致各種豬的體脂率在9.3%-24.3%之間。常年舉鐵跑馬的人都會知道，人的正常體脂率男性為14％-16％，女性則是20％-25％。探長知道最極致的是飛人喬丹，他只有3.4%。

如果你還沒概念，我們來看張網上的圖，圖上的數字代表體脂率。

怎麼樣，相對平均體脂率只有大約十幾的豬來說，它們應該互相嘲笑「你怎麼胖的跟人一樣」才對吧？

此乃一頭體格均勻的大約克夏豬寶貝

它的體脂率大約在14%之內

所以按體脂率來說的話豬真心是算不上胖，只是因為它們天生四肢短小，頭部較大，且頸部較粗，導致人們看到豬時的第一反應是「肥頭大耳」的感覺。

看看人家的速度

圖源：giphy

基因，讓我們和豬更近

豬所以變得圓潤，是因為在2000萬多年前，豬的祖先就把一個叫做解偶聯蛋白1（UCP1）的基因弄丟了。而現在規模化養殖根本不會把豬養成肥豬，甚至開始重新給豬添加這個丟失的基因讓它們更瘦。

圖源：giphy

其實人類的科學家一直在尋找「肥胖基因密碼」。英國伯明翰亞拉巴馬大學營養肥胖研究中心主任David Allison說，多個基因、新陳代謝路徑甚至腸道細菌，都參與了「造就」肥胖的過程。

圖源：giphy

而豬和人類的關係不止是炸豬排和香腸這麼簡單。豬是人類肥胖疾病研究的理想動物模型，它的脂肪分布與人類的脂肪分布一一對應。通過實驗觀察和對豬各部位脂肪的DNA進行數據分析可發現，不同部位的脂肪對豬身體的危害程度是不同的。皮下脂肪對於能量儲存、新陳代謝很有好處，但是臟器里的脂肪危害特別大。所以，在不久後科學家就能從豬身上找到解決人類問題的方法。

橘貓：同被基因坑胖

關於橘貓胖，吸橘貓後勁大的段子探長不僅看了，還自己驗證了好多次。但其實橘貓之所以會胖名遠播，其實和豬一樣也是被基因給坑了喵。