鎂——你可能缺了很多，問題很大

鎂，這是一個聽起來有點陌生的元素，但在我們身體里，它從來都不陌生。它是人體11種宏量元素之一，約佔人體體重的0.5%，參與體內300多種酶反應，影響生命的方方面面。我們在了解了鈣磷鉀之後，鎂也有很多知識值得我們去探討。

【黃金搭檔鈣和鎂】

講鎂要先說鈣。現在很多人都知道鈣對骨骼和牙齒很重要，但很多人不知道，如果沒有鎂，鈣也難以在骨骼和牙齒中發揮作用。另外，鈣進入細胞後，能促進我們的肌肉和血管收縮，提高血壓，讓神經興奮起來，激發壓力反應。鎂則和它相反，能促進血管和肌肉的放鬆，調節激素水平，讓壓力得到平復。

你看，如果鎂少了，那相對的，鈣的作用就會被放大，導致人從身體到精神都非常緊張，可能導致抽筋、突發心臟病、高血壓等問題，也可能會出現失眠、抑鬱和焦慮等情緒。

鎂還有很多重要作用。鎂能解毒，缺少鎂會讓重金屬在身體里累積，造成身體的傷害。免疫系統缺了鎂，工作受到影響，容易滋生疾病。胰島素對胰島素也有作用，要是沒有它，2型糖尿病就容易找上門。

凍瘡不是非常嚴重的問題，但是長出來以後久治不愈，時不時還非常癢，比較嚴重的還會有化膿和潰爛，嚴重影響我們的生活。每年冬季，我國約有2億人會受到凍瘡的侵襲。

你有沒有缺鎂呢？

一般成年人每天對鎂的需求量為350毫克。女性為300毫克，如果正常飲食，食物中提供的鎂足以滿足這一需求。然而人體內的鎂不斷代謝，每天都會透過糞便、尿液、汗液等排出大量的鎂，約佔身體需求量的三分之一。因此，只有不斷地補充獲取足量的鎂才能維持身體所需。哪些人容易缺鎂呢？

01.你是個很勤奮的人，不管從事腦力勞動，還是體力勞動工作總是很拼，經常超負荷工作。而你為了補充腦力或體力，認為多吃肉蛋會很有幫助，很少吃果蔬和穀物。

02.為了減肥或者別的原因，膳食中幾乎不吃蔬菜和穀物。

03.你喜歡精米細面，膳食中很少有粗糧。

04.你比較愛喝咖啡、茶，並且覺得越濃越好

05.你喜歡高鈉飲食覺得越咸越有滋味。

06.你是交際場上的名人，日日酒宴，常常喝多。

07.你的耳朵有耳鳴現象。

08.你的肌肉痙攣或震顫。

09.心情有些抑鬱。

10.心臟功能異常。

這些行為都在指向一個結果，身體無法攝取足夠的鎂。如果在上面的10個問題，你占的比較多，那你就得注意，你是不是缺鎂了。

為什麼會缺少鎂？

農業耕作的現代化，讓施肥變得非常定向，對於一些非主流礦物質，很少考慮。再加上鎂是土地里不生產的，用一點就少一點，這讓我們的食物含鎂更少了。

我們的各種精緻食品在去除鎂的道路上越走越遠，糙米去除胚芽和內皮變成精緻米，甘蔗為了精緻舍掉了大量的鎂元素，食品添加劑里的磷進入體內不斷消耗鎂，我們的身體情況更為堪憂。

（圖為糙米）

壓力太大也會加快對鎂的消耗，因為鎂要平復人的情緒。

你看，你還有什麼理由不缺鎂。

鎂怎麼補充？

豬肉是很日常的鎂補充食品，不要拋棄它。嗑瓜子是可以補充鎂的，沒事的時候，輕鬆的就補了鎂，還能補充鋅。小米不但含量豐富，而且吸收效率非常好。花生醬里除了鈣鎂等礦物質，還有豐富的蛋白質。

如果這樣還不行，就可以嘗試鎂補充劑。具體怎麼吃，你就要去問醫生了。

阿里宏友情提醒，補充鎂可以緩解痛經，母乳餵養可以緩解寶寶的卻鎂症。另外，我們要謹記：病從口入。我們應該更重視飲食結構，吃得原生態一點，健康就多一點。

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