農民種植的長生果，人人都吃過，卻沒幾個人能說出它的功效

長生果在我們日常生活中是不這麼叫的，我們農村有句謎語就是這麼說的：白胖孩，做沙灘，外穿大麻衣，里套小紅衫小葫蘆，心有酒，剝開來，香撲鼻。

相必看了謎語大家都知道啥了吧，就是花生。現在7月底了，花生正值收成的季節，田裡挖一把，回家蒸煮著吃，這個味道是最最好的，新鮮不粘手。可花生除了吃之外有什麼作用呢？

花生的用途很多，可以做花生油，藥用價值可能就沒幾個人瞭解了。花生的要用價值有：通乳、防衰老、止血，促進發育，增強記憶等作用，多吃花生多身體有益。趁這個時候，花生正成熟，上集市買些回家蒸煮當零食非常不錯哦。

花生的營養成分

花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。

花生是一種營養非常豐富的食物，它的蛋白質含量高達24-36%，相當於小麥的2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍，與紅肉類似。而且花生中的蛋白質極易被人體吸收，吸收率在90%左右，其營養價值可與動物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉類媲美，所以，經常食用確實能起到滋補的作用

花生含有人體所必需的8種氨基酸，且其比例也與人體相適宜，是人體所必須，而自身不能合成的。此外，它還含有13種維生素和26種礦物元素，其中富含維生素E、葉酸以及礦物質元素鋅、鈣、磷、鐵等。鋅能促進兒童的大腦發育，激活中老年人的腦細胞，對延緩衰老有特殊作用。每一種元素對人體來說都必不可少的，通過飲食補充這些營養素的攝入，從而提高健康體魄。

花生的內皮含有抗纖維蛋白溶解酶，可防治各種外傷出血、肝病出血、血友病等。

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