當前位置:
首頁 > 最新 > 冬天上火就該吃它,兩塊錢一斤,這麼做簡單又好吃,瞬間被搶光

冬天上火就該吃它,兩塊錢一斤,這麼做簡單又好吃,瞬間被搶光

最近感冒, 一直在上火,臉上都衝起了小包, 趕緊買根苦瓜降降火吧。苦瓜是我們生活中常見的一種食材,價格也很便宜。冬天很多人都呆在空調房中,很容易讓人口乾舌燥,火氣大,所以即使在冬天,也可以適量吃些苦瓜來清火清熱,生津補氣的食物,可以緩解身體的燥熱,讓身體變得舒適、更健康。

經常食用苦瓜益處多多,苦瓜所含的苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾開胃,還能利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效; 苦瓜的蛋白質和維生素C能提高人體的免疫力, 常吃能防癌抗癌;苦瓜含具有降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品; 同時苦瓜的熱量超低,能抑制脂肪吸收,消腫、減肥等功效,是女性減肥著的福音。

不過對於苦瓜的苦味,我也是有些懼怕的, 所以我會想些辦法去除苦瓜的苦味,首先我會將苦瓜加入少許鹽腌制一下,待炒之前將汁擠去; 炒苦瓜時我加入了點香辣醬,不僅能增加菜品的的口感, 還能去除部分苦味。 這道香辣炒苦瓜,製作起來很簡單,即使是新手也沒有難度,又香又下飯,愛吃苦瓜或是容易上火的朋不妨一試.

【香辣炒苦瓜】 原料:苦瓜 1根 蒜 3瓣 紅辣椒 1個 香辣醬 1勺 油鹽 適量 製作:1. 準備好原材料;

2. 將苦瓜片放入適量的鹽, 腌制一下出汁;

3. 熱鍋涼油, 放入蒜片和紅椒煸香;

4. 再加入香辣醬翻炒;

5. 再放入擠去汁的苦瓜片放入鍋中翻炒;

6. 翻炒一、兩分鐘即可盛入盤中。

小貼士:1. 苦瓜用鹽腌制一下, 入鍋前將苦瓜汁擠去,這樣能去除苦瓜的苦味; 2. 炒苦瓜時加入香辣醬也能幫助去除部分苦味; 3. 由於苦瓜用鹽腌制過,而香辣醬也含有鹹味, 所以無需再加鹽了。


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 斯佳麗的小廚房 的精彩文章:

換個做法燒杏鮑菇,花不了幾個錢,卻能讓家人都搶著吃,實在是香
這肉太香了,我家每隔一周都要吃一回,雖比豬肉貴一點卻解饞美容
果斷收藏!這些生活小妙招夠你用一年!
客人來時我做了這菜,簡單蒸一蒸八分鐘上桌就被搶光,大家都說好
不用煎炒炸還不用一滴油,蒸出一道好菜,即是主食又是菜,只需10分鐘,鮮香軟糯好吃停不了

TAG:斯佳麗的小廚房 |