一天一泡?黑茶系列之晉豐厚?金花十兩茶

清朝同治年間(1862-1874年)晉商來安化採購黑茶，因黑茶鬆散，便踩捆成包運回山西；可是踩包後的黑茶仍然體積龐大，為便於運輸和買賣，踩製成圓柱形，每支重100兩的緊茶，被稱為「百兩茶」。後來，在百兩茶的基礎上增加茶量，改用大篾簍和棕片捆壓而成花捲，製成「千兩茶」。其外形如圓木，堅硬如鐵。過去，「晉豐厚」茶商將此茶放入水中浸泡，經七年後，其茶心仍然不濕，有世界「茶王」之稱。

本廠的花捲茶，採用質地上乘的安化黑毛茶作原料，全是手工操作，在傳統工藝的基礎上，又增加了一道發花的工序，使花捲茶的質量更加上乘。其規格有金花花捲（千兩）茶、金花花捲（五百兩）茶、金花花捲（百兩）茶、金花花捲（十兩）茶等。

具有湯色紅濃、香氣醇正、滋味濃厚、回味甘甜、長久保存等特點，提神醒腦、生津止渴、調理腸胃、促進消化、解油膩、治肚脹、療腹瀉、消脂肪、降血壓、血糖和血脂、增強毛細血管的韌性等功效。

具有一定的收藏價值，是饋贈親朋好友的貴重禮品。

產品編號B010003是上述花捲茶之一的金花十兩茶，晉豐厚的制茶師傅選用2013年春季安化黑毛茶為原料，結合傳統工藝和發花工藝製成緊結的金花十兩茶。

此茶品飲特點如下：

干茶

茶體表面緊實，紋理清晰，色澤烏潤油亮，撬開後可見明顯金花。

茶湯

湯色橙紅透亮，菌香明顯，口感醇厚甘爽，回味悠長。

茶底茶底烏黑油潤，芽葉肥壯有活力，茶梗含量低，可見原料等級高，少許茶梗增加了茶體發花效果和茶湯的甜度。

本文系買好茶掌柜發表，屬作者個人觀點，未經許可嚴禁轉載！

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