寒冷的天氣在家做個魚火鍋，一家人吃的好暖和

鍋(Hot Pot )，古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，中國獨創美食，歷史悠久，一種老少皆宜的食物。火鍋是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，特色為邊煮邊吃，或鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一，火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕。

這幾天氣溫特別的低，很冷啊，周末正好在家做上個魚火鍋吃，吃起來暖暖和和的好舒服。其實在即做火鍋也貼別的簡單一起來嘗嘗吧。。

材料。

蔥，姜，高湯（或者濃湯寶也可以），紅棗，枸杞，鹽，魚片，生菜，香菇，魚豆腐等。。

做法。

1，鍋里放入水和各種調料。

3，加入提前做好的高湯，高湯可以提前做好。

4，放到電磁爐上拌勻。。

5，加鹽燒開。

6，把魚片提前用澱粉和蛋清抓勻，攢成半成品撈出。

7，各種喜歡的蔬菜就可以盡情涮鍋了。。

峰兒話語。

高湯的製作：用豬骨和雞骨一起小火慢熬就可以得到濃湯。

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