聽說，下雪天與火鍋更配哦
忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開
今早的世界是這樣子的
在欣賞到美麗的雪景的同時，也感受到了刺骨的嚴寒
那 么
什麼能瞬間帶給我們溫暖呢
當然是
熱騰騰的火鍋啦
但是暴雪天考慮到出行不便
小編特意奉上火鍋食譜
在家也能享受到熱氣騰騰的美味火鍋
拿走不謝
麻辣火鍋
鍋中倒入適量的油，油熱後將干辣椒、花椒、八角放入鍋中煸炒出香味.
往鍋中放入兩勺郫縣豆瓣醬再將薑片和蔥段放入鍋中煸炒出香味
倒入適量的水並往鍋中放入兩塊濃湯寶，1勺鹽、2勺老抽，大火燒開後轉小火煮5分鐘。麻辣的湯底就做好了。
三鮮火鍋
鍋中倒入五碗水，然後放入兩塊雞湯味的濃湯寶，再放入兩片姜、2個香菇、1小把枸杞、1勺鹽。
大火燒開後轉小火煮10分鐘，清湯湯底就做好了
接下來就可以享受美味的火鍋啦~可以放入自己喜歡的五花肉、羊肉、牛肉、鵪鶉蛋、午餐肉、腐竹、豆芽等等等等，開始享受人生吧。
食譜綜合網路
此外，不論在外面的火鍋店還是在家自製火鍋，都有一些需要注意的地方哦。
暖心小貼士
注意開窗通風，吃火鍋不管是炭鍋、還是煤氣鍋，都會消耗屋內大量的氧氣，熱騰騰的霧氣勢必瀰漫整個屋子，所以為了安全期間要開窗通風，保持空氣流通。
防止漏氣漏電，目前的火鍋大多以燒液化氣或者電磁爐為主，也有傳統的炭鍋，無論是哪種鍋都要注意涮鍋安全，燒液化氣的要注意管道是否漏氣，聞到異味要及時引起注意及時作出應對處理，以免發生意外；電磁爐要注意電線是否有露芯現象以免湯湯水水與電線導電短路發生意外，燒炭鍋或者燒酒精的火鍋更是要注意涮菜品時要注意不能動作太大，免得底鍋傾覆引發火災。
注意防燙防濺，吃火鍋講究熱氣騰騰，杯酒交互以及涮菜、夾菜也要注意輕夾輕涮，免得滾燙的鍋底或鍋湯，燙手傷身。
菜品要新鮮，吃火鍋因為都是現涮現吃，有些肉片、魚片以及蔬菜稍燙即食，所以菜品一定要新鮮，如果吃了腐敗變質的食物很容易食品中毒。
控火候，涮火鍋宜用猛火開湯，待底湯煮沸後，方能涮菜，並用旺火保持鍋底始終沸騰。涮火鍋切記不可為了口感，未等涮菜燒開、燙熟即吃，易引起菜中的寄生蟲未被殺死而促發消化道疾病。
忌燙食，雖然吃火鍋講究一個熱乎乎，但是吃得時候要注意不能吃得太燙，以免燙傷口腔、食道、胃黏膜等器官。
加雙筷子下涮菜，吃火鍋不能為貪圖方便，而只用同一雙筷子既涮生菜有夾熟菜進食，容易將生菜上沾染的細菌帶進肚裡，引起腹瀉等其它疾病。
吃火鍋講順序，吃火鍋的順序有講究，據飲食專家研究，建議先涮蔬菜，再涮是暈菜，可有效吸收食物營養，健康飲食。
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