家庭美食之香辣牛蛙

牛蛙的營養價值非常豐富，味道也特別鮮美。

100克牛蛙中含蛋白質20g, 脂肪只有0.3g，是名副其實的高蛋白，低脂肪，低膽固醇的營養食品。

如何在家裡做出好吃的牛蛙菜呢，今天我和大家分享這道香辣牛蛙的做法。

準備，

1.牛蛙

2.蔥姜蒜，辣椒，胡椒，醬油，料酒，鹽，味精

做法，

牛蛙洗凈，用鹽揉一下，再用水洗乾淨。

倒入大碗中，加入鹽，味精，料酒，胡椒腌一會兒。

炒鍋放油，加辣椒炒香，再加蔥姜蒜炒出紅油。

炒鍋轉大火，加入牛蛙和蒜頭翻炒，倒適量醬油繼續翻炒。

加少量水入鍋，蓋鍋蓋悶一會兒，到到水分熬干，即可出鍋。

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