這是我吃過的最好吃的丸子！柔軟香嫩味極佳，做一盆吃個美滋滋！

丸子代表團團圓圓，年夜飯比須有圓圓的丸子。我這個丸子可不一般哦，辣也有臘，最適合愛吃辣和不愛吃辣的。昨天做了好多，老公說真過癮，因為最合他的口味。我和寶寶也喜歡吃。超級好吃

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材料是不是特別多，營養豐富。

木耳用溫水泡發，這一點點木耳泡半碗多呢

土豆去皮，用剮土豆絲的工具弄成絲，切的不行，太脆了

煮熟的土豆絲撈起放在紗布上

把紗布裹起來，用力擠出土豆裡面多餘的水分

把擠乾淨水分土豆絲放進一個乾淨的大碗里，放點黑胡椒

把胡蘿蔔碎放進去

臘腸和木耳也放進去

蔥姜放一半，青紅椒放一半，也可以只放青椒的一半

放適量的鹽，如果臘腸很咸就不需要放鹽了。放點味精攪拌均勻

攪拌均勻之後就放麵粉，不需要很多，先放一點攪拌一下，先用手看看能不能搓成丸子，可以成型了，就不需要放麵粉。如果感覺粘，可以在手心裡抹點食用油

給寶寶吃呢，現在就可以上鍋蒸了，開水上鍋，十分鐘就可以了

炸的接著來，雞蛋液備好，麵包糠備好，

先在雞蛋液里滾一圈

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