新年過節回家,媽媽準備了這一桌子飯菜
安徽蕪湖,新年過節回家,媽媽準備了這一桌子飯菜,你看,有你喜歡吃的菜嗎?
我家和妹妹一家人在媽媽家聚餐,家人們在一起燒了這一桌子好吃的家常菜,天冷了,火鍋必須有,這些都是火鍋的各種燙菜,有蛋餃、豆腐圓子、糯米圓子、豆腐圓子、煎豆腐、黃花菜和木耳、八寶菜、鹵口條(就是豬舌條)。
這些都是70多歲的媽媽油炸做的各種丸子,又香又好吃,這裡有豆腐丸子、糯米有、藕丸子。
這盤菜是媽媽做的豆腐果子燒大肉,我們地道的安徽菜,既可以單獨做紅燒菜,又可以做火鍋燙菜。
這盤菜是鱖魚,安徽名菜臭鮭魚,你一定吃過,不過這次媽媽做的是糖醋味道的鱖魚,味道也是嫩滑好吃。
好吃的雞蛋餃子,這蛋餃子是媽媽的兒媳婦,也就是我老婆做的,她花了兩個小時的時間,作為新手初次嘗試,做的蛋餃子還是不錯的。
這些是冷盤,一盤涼拌黃瓜和一盤涼拌紅蘿蔔絲,香脆可口的味道,讓我思念起以前父親在世時他做的冷盤好手藝,可惜,再也吃不到父親當年做出來的美味了。
這盤菜是媽媽最愛做的紅燒菜,排骨燉鵪鶉蛋,小時候,我和妹妹逢年過節最愛吃的好味道。
這盤菜是洋蔥炒豬肚絲,豬肚清洗很費事,媽媽總是洗的很乾凈,然後煮熟透,涼好再切絲快炒,媽媽做的味道真好吃!
這盤香酥可口的燴帶魚,媽媽先將帶魚炸透,然後加入醬油、米醋等調料燴燒一會兒,香酥可口也很美味!過節回家,媽媽準備了這一桌子家常菜,你看,有你喜歡吃的菜嗎?
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