冬天不想做菜，那就來一碗香噴噴的芋頭燜飯！

時下毛芋頭大量上市了

外形看起來有點丑

但卻是藥用價值很高的食物

小小芋頭卻能包治百病

消腫抗瘤

根據中醫「取象比類」的理論

毛芋頭像似腫瘤

具有散結消腫

防癌抗瘤作用

補中益氣

芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素

能增進食慾，幫助消化

適用於神疲乏力，精神萎靡

氣短多汗，反覆感冒，過早衰老等

防治痛風

中醫認為，毛芋頭具有消腫散結的功用

芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質

協調人體的酸鹼平衡

能緩解痛風患者關節腫痛等癥狀

緊緻皮膚

芋頭富含膠原蛋白

其粘滑之性可防治過皺紋早產生

保持肌膚水分，增強皮膚的彈性

達到緊緻皮膚，延緩衰老的目的

芋頭燜飯

食材

大米、芋頭、香菇、臘腸

做法

1

芋頭去皮切片後再切小塊

加入淘好的米，香腸片、香菇丁

2

與米飯一起入鍋

加煮飯時的水量

加蓋燜煮至所有食材熟透

3

出鍋

開吃啦

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