「小寒」已至，開啟一年「最冷」模式！這個節氣吃點啥？

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小寒是二十四節氣中的第二十三個節氣。「忽吹微雨過，便覺小寒生。」根據《中國天文年曆》顯示，北京時間1月5日17時49分迎來「小寒」節氣，「二九」第六天，我國氣候開始進入一年中最寒冷的時段。每年1月6日前後，當太陽移到黃經285度時，便是小寒節氣的開始。

常言道：「小寒勝大寒，常見不稀罕。」雖然從字面上理解，「大寒」要比「小寒」冷，但從歷史氣象記錄來看，小寒卻比大寒冷，是全年中最冷的節氣。民間常有「冷在三九」的說法，而這「三九天」又恰在小寒節氣內。「小寒已近手難舒，終日掩門深閉廬。」說的就是小寒時節快要來了，手冷的難以舒展，整日關著門躲在家裡。

中央氣象台發布的天氣預報顯示，1月2日至11日，受冷空氣影響，我國中東部地區有大範圍雨雪天氣過程，並伴有一定幅度的降溫。

哈爾濱天氣預報

為了做好防寒保暖工作，保健專家提示說，人們要加強體育鍛煉，注意防寒防凍，尤其是頭頸、背、手腳等易受涼的部位要倍加呵護。

常搓手，勤泡腳，盡量減少不必要的外出活動；在日常飲食中，多吃些紅棗、蘿蔔、橘子、雞肉、羊肉等禦寒食物，可以提高機體的禦寒能力；注意養藏，不要熬夜，要早卧晚起。

下面，小編就為即將開始的小寒節氣支上點養生招

一、小寒養生：起居重「三防」

1

防寒要護頭

小寒是一年之中最冷的時節，尤其要注意頭部保暖，外出記得帶帽。因為頭部是人體的神經中樞所在，並且頭為諸陽之會，所有的陽經都上達於頭部。

2防燥—內服加外用

內服

除了多飲溫水之外，還應適量補充蛋白質及脂肪，如滋補湯品、牛奶、酸奶、各類粥品，將水分「鎖住」。

外用

可以使用加濕器。此外，還可以在暖氣片旁邊放置清水，或將乾淨的濕布放在暖氣片上。也可以使用噴壺在你覺得乾燥時或每隔2小時左右在屋內噴洒乾淨的清水。如果在清水中添加不同功效的精油，還能除菌、添香。

3防外感—常伸腰

小寒是風寒感冒多發的時節。除了注意保暖，還要多做肢體伸展運動，振奮陽氣，固表防感。此外，還可在每日洗臉後用雙手摩擦面部致生熱，可增強禦寒能力。

二、小寒養生：飲食重溫補

冬季為進補之佳令！

三九進補，可食用以下三類食物。

1

豆谷乾果

五穀是冬季食補的基礎，可以為身體提供充足的熱量以抵禦嚴寒。冬季尤其適合多食用紅色及黑色的穀物，如紅豆、黑豆、黑米等。

此外，時令乾果也是滋補佳品，如栗子、紅棗等，可單食，也可入菜煮湯時加入，或將各類豆谷、乾果混合煮粥。

2

肉類

肉類是冬季最適合的食物，尤其以煲湯最佳，既可以起到滋補的作用，又避免油膩肥甘增添脾胃負擔。如牛、羊肉湯；雞湯；鴨湯。

3

溫熱食物

中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用溫、熱的食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

小寒養生食譜

當歸生薑羊肉湯

食材：當歸20克、生薑30克、羊肉500克、黃酒、調料適量。

製作方法：

1、當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸後撇去浮沫。

2、改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調味品食用。

功效：此湯具有益氣補血、溫中祛寒的作用。

2、山藥炒魚片

食材：魚肉片、山藥、青蘿蔔。

製作方法：

1、魚肉切片，用生粉拌勻。

2、油鍋，入蔥、薑末煸香，倒入魚片、山藥片翻炒。

3、加料酒、蔥、姜、鹽，再炒熟。

養生功效：健脾益氣

3、素炒三絲

食材：干冬菇、青椒、胡蘿蔔、白糖、黃酒、味精、鹽、水澱粉、鮮湯麻油適量。

製作方法：

1、鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒後，放黃酒、糖、再煸炒。

2、加鮮湯、鹽，待湯燒開後加味精，用澱粉勾芡，淋上麻油即可。

養生功效：健脾化滯，潤燥。

4、糯米飯

食材： 糯米、香米、臘肉、臘腸、花生米、碎蔥白

製作方法：

1、60%糯米40%香米混合蒸熟。

2、將臘肉、臘腸炒熟；花生米炒熟。

3、加一些碎蔥白，拌在飯里即可。

養生功效：補中益氣，健脾養胃。

小寒

小寒到，問聲好

貼心關懷早送到

冬風起，鍛煉勤

強身健體為健康

維生素，補充及

營養豐富不可忘

說到醋，是個寶

多吃來把健康保

小寒節氣

願你幸福安康！

來源：東北網、網路綜合

編輯：林林

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