家裡來客人做這道菜，吃完之後讚不絕口！

我媽最擅長炒菜了，每次家裡來客人她總是要燒好多菜，其中最好吃的一道菜就是醬味雞腿，每次來客人她都做，每次都被客人吃光光。現在就來給大家普及一下醬味雞腿的做法。

首先準備材料：雞腿500克，大蔥，干辣椒，鹽，胡椒粉，檸檬絲。

其次準備醬汁：醬油9勺，白糖3勺，燒酒3勺，水9勺，胡椒粉適量攪拌均勻備用。

雞腿處理乾淨後用刀尖輕輕劃幾下，然後再用適量的鹽，燒酒，胡椒粉腌制一下，更入味。

準備好的醬汁煮沸後加入大蔥段和干辣椒。再用1勺糖稀釋煮沸。

腌制的雞肉用平底鍋煎一下。

煎到黃金顏色的時候倒入煮沸後的醬汁，不要一次性倒入，分批倒入可以使顏色更鮮艷，看起來更有食慾。

等到雞肉和醬汁完全融合之後就可以出鍋了，融合後的醬汁雞腿看起來更讓人食慾大增，恨不得立馬從鍋里撈出來開吃。

最後，把檸檬絲用油炸一下，放在雞腿上面，更添色澤，更有大餐的感覺。

看，美味十足，香氣四溢的醬味雞腿出鍋啦，現在我終於知道那些客人為什麼要吃的那麼乾淨了。換做是我，我也會吃光光，一滴不剩！

注意：雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；

與芥末同食會上火。

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