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可以拍民國年代戲的餐廳 分分鐘有穿越的感覺

本文為鮮國原創試吃,記錄體驗當天感受

觀點較主觀,僅供吃貨們參考!

孫不鬧:

來齊齊哈爾三年了,第一次在齊齊哈爾吃到如此高逼格的晚餐!在這吃飯你才理解什麼叫:我吃的不是飯!是歷史!這的每一道菜都有一段故事,每一段故事都是一百年前的紀實

孫不鬧:

小夥伴剛開始告訴我來博物館的劉記老鋪,我還特意搜了下地圖,等到了博物館附近,遠遠的就看見了「百年老店劉記老鋪」八個大字!三層小樓看著就有特別高大上。推門進去右側是一樓的等候區,有好多值得一看的桌椅和古董擺器

比如休息區中央的那張古色古香的梨木圓桌,上面擺了一些小茶具,顧客一進門就看到這些別有一番風味的裝修,肯定會更加心情愉悅然後飽餐一頓!

孫不鬧:

一樓通往樓梯的走廊兩邊可圈可點的地方也不少。左側是非常罕見的齊齊哈爾老景圖如一百年前督軍署的照片和老卜奎的景象。右側是免費試吃,餅乾和蝦餅自然不稀奇了,重點是他家有東北特色—江米條!哈哈哈哈,記得小時候膨化食品沒現在種類那麼多,江米條可就成了寶貝啦~

孫不鬧:

上到二樓的我彷彿一個遊客,哪都想去看看,鍋也好,簾也好,感覺啥都好,這哪是來吃飯,分明就是來穿越體驗來了啊

孫不鬧:

值得一提的是我們吃飯的大廳有一扇百年老門,據說這是以前一個公主的門,哇咔咔,邁過這扇門你就是公主!落座後的我忍不住把茶具拍了一下,吼吼看啊~青花瓷風的器具配上線條流暢的梨木桌,完美!我座位的視野比較好,一眼望去全是古董,牆上的琵琶配上李鴻章多年前寫的一副對聯,奢華大氣的柜子配上幾件老闆精挑細選的古董,這就餐環境太nice了

孫不鬧:

這個據說是傾注了老闆心血並且經久不衰的一道經典—老鋪燴菜32.9元。菜剛上來的時候我還沒有多大的食慾,只是覺得干煸的茄子扁豆應該挺下飯。趁熱嘗了第一口茄子,喔~這跟平時吃的茄子一點不一樣,看起來雖然感覺油油的,但其實它是有些酥的!!!也沒那麼膩。配菜的豆角和菜花也因為炒的太好吃,被同桌的男生直接夾去下飯了~足見這道菜有多香了~

孫不鬧:排骨腸55.9元。乍一看以為是干腸呢,但仔細想想哪有這麼大塊的干腸啊…原來是數年前趙四小姐為了抓住張學良的胃而研製出的排骨腸。把切好的排骨肉塞進腸衣然後再加工而成,咬下去的口感怎是一個爽字了得。滿滿的一大碗被我們吃到見底,足見它有多抓胃!

花哥哥:除了好吃二字,不知道怎麼形容了...臘腸味的排骨吃就完了!配碗大米飯,您就吃吧~

小二晴:

馬肉乾49.9元。這道菜剛上來的時候我們大家都猜不出來是什麼。看樣子像是什麼東西晒的干,暗紅色的好像是肉也好像是花。擺盤很好看,可愛的小竹籃裝著,下面是一個巨大的白色瓷盤。我聞了一下~還聞不出來是什麼。做第一個「吃螃蟹的人」我夾了一點點嘗嘗, 這是什麼肉?牛肉?豬肉?我們議論的時候經歷告訴我們這是馬肉乾~恍然大悟

很香,沒有別的特別重的比如甜、辣的味道。醇醇的肉的厚重口感,很適合牙口好的人,熬夜追劇的必備啊。好像小零食一樣,我們都想把它帶回去

孫不鬧:

身為一個東北姑娘,吃過的臭豆腐充其量也就是烤冷麵家的油炸臭豆腐了,因此對臭豆腐的概念就是臭臭的豆腐盒。直到今天吃的這道菜,它終於不是我印象中的口感了!滿滿一盤金燦燦的臭豆腐配上一碟店家自配的清淡蘸料(水+蒜苗+香菜),雖然第一口酥酥的脆脆的沒有任何臭豆腐的特點—臭。但是咽下去之後這塊豆腐的香味就在我嘴裡回蕩了~隨之而來的就是一口接一口,根本停不下來

據說這道菜是當時蔣介石和毛主席那偷偷學來的一道菜,雖然沒吃過正宗的湖南臭豆腐,但這道菜也是刷新了我的認知,哈哈哈沒吃過正宗臭豆腐的朋友一定要去嘗嘗啊

北北醬:

香炸臭豆腐19.9元。讓我沒想到的是,這家店居然還有臭豆腐!麻麻再也不用擔心臭豆腐不衛生了,干炸臭豆腐一上來一定要趁熱吃,才能體會到那種酥脆香口,油而不膩的味道,贊!

孫不鬧:

臘八蒜燒驢肉49.9元。對,你沒看錯,又是一道東北特色菜~臘八蒜!而且是經過店家改良升級的湖藍色臘八蒜,先不說口感如何,就端上來的這一剎那你的目光就足以被它吸引

因為我之前沒吃過驢肉,不知道別人家的味道都是什麼樣的,但單就這道菜而言, 青椒和胡蘿蔔的清香味兒和驢肉本身的肉香混合,這個口感就真的是棒棒噠,再配上一粒臘八蒜,美滋滋美滋滋

孫不鬧:

酸菜五花肉39.9元。在他家,你以為用碟的裝的菜可能是用盤子。同樣,你以為用碗裝的他家用了盆!而且是滿滿的一大盆!橙黃色的濃稠湯汁搭配誘人的五花肉吃起來可真是一點不膩

據服務員介紹裡面的五花肉都是農村養的笨豬肉,我還特意多夾了兩口,你還別說,仔細嘗了幾口還真的覺得這個豬肉的味道特別淳樸,感覺這個豬活著的時候應該是個吃精飼料的精緻豬豬

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孫不鬧:這道菜被端上來的時候我是有點驚呆的,白花花一盤白菜!後來才知道這個白菜是配著特殊醬料拌著吃的,而且吃著吃著還會發現,盤裡不僅僅有白菜還有海蜇,而且蒜香醬汁完全浸到白菜之後的口感是那種酸中帶甜,甜中又有點微辣的奇妙感覺。酒過三巡吃兩口它,既醒酒又爽口,建議喝酒必備呀

北北醬:蒜香白菜23.9元!晶瑩剔透的白菜絲再澆上秘制的調料汁,一個字——爽!親朋好友聚會氣氛到了少不了小酌兩口,酒勁上來了,微微發熱的時候來口這個菜簡直是解酒神奇!來來來,喝完這一杯還有三杯

孫不鬧:知道這桌菜有松鼠桂魚,我們幾個女生還探討了一下各自家鄉松鼠魚的做法。有的是用菠蘿點綴有的是用黃桃配盤。但是劉記的松鼠魚是松子仁和青豆,看起來就是一條「貴魚」啊哈哈哈哈。對於桌上的其他菜來說,這盤魚我可真的是沒少吃,不是因為它「貴」,而且因為它真的太好吃了,酸酸甜甜唇齒留香~

北北醬:松鼠桂魚138元。造型別緻口感飽滿,酸甜的口味挑逗著味蕾,絕對是年夜飯的最佳「魚」主角兒~

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孫不鬧:

泉水牛肉44元/份。精緻的木板上放了好幾大塊牛肉,配上三碟各具風味的醬料被鄭重的放到了桌子的正中央。之所以說它鄭重,是因為它的背景太豐富。因為它除了是用礦泉水烹調而成之外,它旁邊的小壺可是裝滿了它的寶貝—上好的牛肉高湯

我們問服務員可不可以續杯,經理說五塊錢一壺,然後我們就又海喝了好幾碗。這個牛肉是帶筋的嫩牛肉,蘸著小料吃味道特別醇,一點雜味沒有。友情提示,三盤料中間的那份是泰椒、蒜苗和麻椒的混合品,口感超刺激,深深的蘸一下,那感覺6的飛起啊!

北北醬:

我的最愛,就是這道泉水牛肉!一共有三種輔料,大愛中間的秘制辣椒,超級辣,超級香,超級好吃(超級三連)旁邊的小壺裝的是煮牛肉的湯,值得一提是,這道菜就是用泉水煮成,保證了牛肉的爛而不膩,原汁原味,小壺裡的湯都被喝光光,這種牛肉的味道實在是太香了,簡直是精華所在,愛喝的小夥伴們可以續壺只收一點點成本費

孫不鬧:

送我們的果盤,跟我們平時吃過的果盤可不一樣哦,滿滿的東北風味:凍梨、凍柿子、凍花紅,雖然吃到下面也會有橙子和火龍果,但是上面這層你應該沒體驗過吧

他家樓下牆上還貼著等位補償通告,20分鐘至45分鐘都有不同的贈菜

他家的活動~小夥伴們根據自身需要看著要不要辦理儲值卡吧~~

我們6個人一共是花了525元,其實這些菜夠10個人吃的了,看到他家上了新菜,就想每個菜都想吃一下...原諒我們的浪費...

二晴和北北醬一見如故...以此合影留念~都說北北醬很像網紅林小宅哦~

美食評論員的合照,從左到右依次是小二晴、孫不鬧(最後面那小隻)、北北醬、花哥哥、阿多先生

部分環境照片

劉記老鋪(督軍店)

鮮國美食

地址:建華區卜奎大街4號,督軍署北側

人均:55元左右

包房:大廳6桌(最大容納12人)包房15個(最大容納20人)

推薦:泉水牛肉、排骨腸、老鋪燴菜

相關攻略:太好吃啦!二師兄如果在的話,也會忍不住咬自己的腿一口~

劉記老鋪(合意店)

地址:龍沙區 合意路131號

相關攻略:暫無

劉記老火鍋

地址:建華區中華路60號

相關攻略:咬一口粘糯滑嫩,滿口玉米的香氣又帶一點甜蜜蜜的滋味

美食評論員:孫不鬧、北北醬、小二晴

美食攝影師:阿多先生


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