What？拉菲也被帕克diss過？細數那些酒評界大咖

酒評界大咖大揭秘

RP, JS, JP, JH?是啥？

酒精哲學第一期

文雙鉤船長

仙仙每日提醒：

今天的文章是雙鉤船長嘔心瀝血之作，為大家科普了世界上優秀的權威的酒評家們，文章長度略長，請慢慢食用。

RP94、JS100、JP17、JH96？葡萄酒愛好者常常會問這些字母和數字到底表達了什麼意思？為什麼這麼多酒款熱衷在酒瓶上貼上這些金燦燦的小獎標？難道貼的越多就越受大家歡迎？紛繁複雜的評分系統，經常會讓我們無所適從，今天我們就來揭秘這些字母和數字背後的秘密。

葡萄酒皇帝羅伯特·帕克Robert Parker （RP）

羅伯特·帕克目前是葡萄酒酒評家中無處其二的王者，具有毫無質疑的影響力和聲望，人家的自傳就叫《葡萄酒皇帝》（大爺，您這自信，我服）!

帕克本是一名土生土長的美國律師，對葡萄酒近似偏執的熱愛，讓他走上了葡萄酒酒評家這條跟律師完全不同的另一條路上。著名的葡萄酒倡導家《wine advocate》也是帕克1978年一手創辦起來的。

帕克的成功關鍵詞有兩個：1982」和「100」，也就1982年波爾多和100分的評分制。羅伯特帕克在米歇爾·羅蘭（沒錯，就是那個「飛行釀酒師」）的幫助下，開始進行法國波爾多產區的1982年期酒品鑒，並成功判斷出了1982年的絕佳品質和巨大的陳年潛力，1982年也成為了波爾多歷史上最偉大的世紀年份，更成就了一眾名庄和名酒，包括無人不知無人不曉的1982年拉菲。從此一戰成名，揚名於天下。

可以說，波爾多成就了羅伯特帕克，羅伯特帕克也成就了波爾多。

另一個關鍵詞，帕克發明了百分制評酒，評分範圍是50-100分。開創了葡萄酒酒評界100分制的先河，引領了酒評圈評分的熱潮。目前主流的酒評界大咖和機構，毫無例外的都採用了各種評分來衡量酒款的品質，這其實都是受帕克的影響。

帕克的評分標準為：96-100分，頂級佳釀；90-95分，優秀；80-89分，優良；70-79分，普通；60-69分，次品；50-59分，劣品。（是的，你沒看錯，酒再難喝，大爺最低也會給個50分安慰一下）其實RP90分以上的酒已經實屬難得，品質絕對不會差。舉個例子，1974年拉菲也才得了56分。（並不是所有年份的拉菲都好喝，不過哪位家裡的酒窖有拉菲，我可以幫著喝點）

葡萄酒皇后傑西斯·羅賓遜Jancis Robinson（JR）

英國酒評家、葡萄酒大師（Masterof Wine）的傑西斯·羅賓遜，走的是與羅伯特帕克完全不同的風格。人家是英國皇家葡萄酒委員會8名委員之一，英國女皇私人酒窖顧問，英國葡萄酒與烈酒教育基金會WSET前名譽主席。

傑西斯還是一位高產的專業葡萄酒作家，《金融時報》（FinancialTimes）葡萄酒專欄作家；是著名的《牛津葡萄酒大辭典》（Oxford Wine Companion）的編者；與休·約翰遜（Hugh Johnson）合著有《世界葡萄酒地圖》（TheWorld Atlas of Wine）-該書已經再版7次，累計銷量450萬冊，該書被譽為「葡萄酒聖經「；也是介紹1368個葡萄品種的巨著《釀酒葡萄品種》（Wine Grapes）的合著者。這些書籍在世界範圍內都已成為葡萄酒的標準參考書，也是WSET4級學生備考必備的工具書。她寫的書有兩個特點，就是非常專業，同時也非常貴。（壓根就不是給普通消費者準備的）

傑西斯·羅賓遜是葡萄酒行業中專業和學術范的傑出代表，人家是用知識征服消費者的，妥妥的英國紳士做派。跟帕克霸道的美國范還真不是一個套路。

傑西斯·羅賓遜（JR）採用的歐洲傳統的20分制，具體標準為：

20分，無與倫比的；19分，極其出色的；18分，上好的；17分，出色的；16分，優良的；15分，中等水平；14分，了無生趣的；13，接近有缺陷的不平衡的；12分，有缺陷和不平衡的。如果見到JR16分及以上分數的酒款，別錯過，不會讓你失望的。

詹姆斯·薩克林 James Sucking（JS）

詹叔也是來自美國的世界著名酒評家，同時也是經驗最豐富的年份雪茄鑒賞家之一（果然煙酒不分家啊）。之前任著名葡萄酒雜誌《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator，簡稱WS）高級編輯（歐洲辦公室主編）及《雪茄迷》（Cigar Aficionado）歐洲版編輯。詹姆斯·薩克林其實更偏好義大利的葡萄酒，他認為義大利獨特的葡萄品種和釀造工藝，親民的價格，與眾不同的口感，潛力十分巨大。

詹姆斯薩克林於2017年11月和12月接連舉辦了世界美酒巡禮（GreatWines of the World）和義大利美酒巡禮（Great Wines of the Italy），也是該活動首次在中國舉行，798元一張的門票瞬間售罄。這麼貴的門票，為啥這麼多人還搶著買？有圖有真相，上圖。

拉菲木桐隨便喝，作品一號、桑雅、活靈魂也是觸手可及，是不是瞬間覺得這門票太划算啦！這麼多名庄參展，由此可見詹叔的行業號召力還是非常強的。與其他酒評家評分不同的是。

詹叔JS專註於90+的評分，大體分為兩階：90-95分，優秀；96-100分，必買。人家的意思就是說，「不是好酒，我一般不給打分，打了分基本都是好酒。」

詹姆斯·韓禮德 JAMES HALLIDAY（JH）

詹姆斯·韓禮德是澳大利亞最權威的葡萄酒評論家，沒有之一。與其他評論家不同的是，老爺爺是實打實的winemaker（釀酒師），最專業的酒評家有木有！？！

跟羅伯特·帕克一樣，韓禮德早年也是一名律師，但是很明顯，他更愛葡萄酒多一些。（看來要想當酒評家，得先做律師啊）他創立過2間酒庄，Brokenwood和Coldsteam Hills；出版過40多本葡萄酒著作；

每年出版的詹姆斯·韓禮德澳大利亞葡萄酒年鑒，是目前最全面關於澳大利亞酒庄、酒款最權威的指南圖書；長期擔任諸多葡萄酒評選賽事主席，如悉尼皇家酒展、阿德萊德酒展等。韓禮德對澳大利亞葡萄酒貢獻是巨大的，他不僅提高了澳大利亞葡萄酒在國際市場上的地位，也讓更多人了解到澳大利亞葡萄酒魅力。雖然已經快80歲的高齡，但是仍然每天工作品鑒不輟，活躍在葡萄酒行業中，飛往世界各地推廣澳洲葡萄酒。

老爺子採用的也是100分制（JH）：

94-100分，頂尖；90-93，強烈推薦；87-89分，推薦飲用；84-86分，易於飲用。同時也有一套酒庄評級系統，也就是我們熟知的星級評分系統。

這裡簡單給大家介紹一下紅五星和黑五星酒庄：

紅五星酒庄-品質卓越出眾。此等級的酒廠必須至少有2款葡萄酒當年的評分是94分（或以上），同時前兩年也均是五星級評級；

黑五星酒庄-被評為五星級的酒廠都十分出眾，能生產出高品質的葡萄酒，並且在當年，至少有兩款以上的葡萄酒的評分在94分（或以上）。

寫在最後

下集雙鉤船長我將給大家詳細介紹目前主流的葡萄酒雜誌和酒評機構，我們下周見。

文/雙鉤船長

編輯/仙仙Lury

文中圖片來自網路

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