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大媽在集市上賣小吃,3元一串,朋友果斷買了20串,原因讓人佩服

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以前在農村生活的時候最開心就是去集市上逛了,因為農村的集市很熱鬧。而且有時還能吃上一些城裡沒有的小吃,前兩天放假的時候就和朋友去了趟集市找吃的,這一去還吃到了小時候經常吃到的一種小吃,還是那個味道,真叫人懷念。

大家是不是這樣看並不能看出這是什麼小吃呢。其實這個攤位是一個大媽在賣的,賣的也就是一種鐵板烤串。但是大媽賣的不是燒烤攤,賣的是一些大肉串。我們平常吃到的肉串都是一些凍品,但是大媽做的這個是自己腌制的豬肉。

不過,要做這種肉串最重要的就是這火候的把握。要是火候掌握得不好的話,這肉串的味道就會大打折扣。但是除了豬肉之外還有一些是雞肉,鴨肉。大媽還把一些蔬菜弄在這烤串裡頭,這樣葷素搭配食客吃起來就不會覺得膩。

這些肉類都是大媽提前腌制好的肉類,要煎的時候只要在鐵板上面刷上一層油就可以放上去煎了。一放下去就能聽見滋啦滋啦的聲音,還能聞到陣陣香味。這麼一串烤肉3塊錢可以說是很實惠的了,我在攤前吃完幾串之後還沒覺得很過癮。

最後要走之前朋友買了20串,我問他說沒什麼要買那麼多,他說是要拿回去給家裡人也吃吃看。這讓我很慚愧,有好吃的卻沒有想到家裡人,後來我也是有買了一些。這小吃的味道跟以前吃的味道是一模一樣的,很讓人懷念,不知道大家有沒有吃過呢?


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