冬天多吃這幾道家常菜，做法簡單，增強抵抗力

青椒炒牛肉；將牛肉洗凈，切片；青椒和彩椒洗凈，切小塊，備用。鍋置火上，倒油燒熱，放牛肉片翻炒，變色後盛起。鍋內底油燒熱，先放薑片，再放青椒和彩椒翻炒，最後加入牛肉，熟後用鹽調味即可。

香煎豆腐；將豆腐表面裹上玉米澱粉，熱鍋熱油燒開，然後入鍋小火煎炸，待豆腐塊表面呈金黃，便可撈出濾去多餘的油。然後向鍋中加入切碎的青椒紅椒、酸菜醬料、豆瓣醬2勺、醬油1小匙，再加入適量的鹽和胡椒粉，醬汁燒熱勾芡後，最後倒入煎好的豆腐一起翻炒。炒至8成熟時，可大火燜至3分鐘，待醬汁完全被豆腐吸收後，撒上香蔥和碎芝麻，翻炒幾下便可起鍋了。

紅燒牛排； 倒入焯過水的排骨翻炒；炒一會之後放醬油上色，放料酒去腥味，繼續翻炒；等炒的沒水分了，就倒入開水開始燉，這時可以把鹽和糖放入好入味。因為 牛肉不太好燉爛，我就把燒開的排骨和湯一同倒入高壓鍋里，放上蔥和自己 配的調料，燜30分鐘；燜好后里面還有很多湯汁，就再次倒入炒鍋大火把湯汁收一下就行了

大盤雞；蔥姜蒜翻炒以後參加兩小勺番茄醬，撒入一把花椒炒勻；兩勺料酒，兩勺水至吞沒雞塊便可；兩小勺鹽、糖、味精，胡椒粉、雞精1小勺一同放入湯勺撒入鍋中；蓋鍋煮5分鐘以後參加預備好的土豆持續蓋上鍋蓋煮5分鐘；放入土豆5分鐘以後開鍋攪拌1分鐘放入青椒、洋蔥關火攪拌平均便可出鍋啦

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！