速看！這些空腹飲食禁忌，有些竟是害人的謠言！快收好這份清單！

生活中，我們常常會在身邊備一些零食水果，以應對突如其來的飢餓感。可是卻有人說有些食物在空腹時絕對吃不得，既傷胃又影響健康！真的像說的那樣恐怖嗎？這些傳言到底是真是假？微信：家醫丙丁

今天，丙丁醫生就來為大家講講哪些食物空腹吃要慎重、哪些食物空腹可以放心吃。

這些食物，空腹要慎吃！

空腹不能吃的食物總是真假摻雜，下面這些食物，空腹吃危害真的不少，所以，即使你再餓也要管住自己的嘴！

咖啡

空腹吃的後果：易胸悶、心悸

咖啡對於很多上班族來說並不陌生，很多人把它當做提神利器。但空腹喝濃茶、咖啡等含有咖啡因的飲料，不僅會讓大腦神經興奮，還可能會使你的心率加快，引起胸悶、心悸等問題。微信：家醫丙丁

重點人群：上班族

糖

空腹吃的後果：加重胰腺負擔

空腹吃糖，有礙於身體對蛋白質的吸收和利用，導致營養不良，尤其影響小孩兒的發育。

空腹情況下，糖可以不經過消化就能被人體立即全部吸收，從而使人體血糖水平明顯升高，加重胰腺負擔。

重點人群：小孩

綠茶

空腹吃的後果：傷胃

綠茶中，茶多酚、咖啡鹼能保留鮮葉的85%以上。但空腹飲用時，茶葉中的部分活性物質會與胃中的蛋白結合，對胃形成刺激，容易傷胃。還可能引發茶醉，出現心慌等現象。

重點人群：患有胃、十二指腸潰瘍的中老年人

荔枝

空腹吃的後果：低血糖

荔枝含糖量約為16.6%，大部分為果糖。空腹吃大量荔枝，容易引發突發性低血糖症，出現頭暈、口渴、噁心等現象，嚴重者會發生昏迷、心律不齊等。

重點人群：內火重的小孩，有便秘現象的老人，特別是有肝病、腎病、胃腸病的人

柿子

空腹吃的後果：腹痛

柿子尤其是口感澀的柿子中鞣酸太高，空腹吃或者一次大量吃下，容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊。小硬塊可以隨糞便排泄，若結成大的硬塊，就易引起「胃柿結石症」（中醫稱為「柿石症」），致使消化道阻塞，引起腹痛。

重點人群：煙民、經常熬夜者

白酒

空腹吃的後果：刺激胃黏膜

空腹飲酒，易引起胃炎、胃潰瘍等疾病，也更容易醉酒。另外，人空腹時，本身血糖就低，此時飲酒，人體很快出現低血糖，腦組織會因缺乏葡萄糖的供應而發生功能性障礙，出現頭暈、心悸、出冷汗及飢餓感，嚴重者會發生低血糖昏迷，甚至可能死亡。

重點人群：低血糖人群

冷飲

空腹吃的後果：刺激腸胃

空腹狀態下暴飲各種冷凍食品，會刺激胃腸發生攣縮，久之將導致各種酶促化學反應失調，誘發疾病，如咽喉疼痛、胃痛、腹瀉等。在女性月經期間還會使月經發生紊亂。

重點人群：腸胃不好者、體弱者（如老人、小孩）、女性

這些食物，空腹可以吃！

香蕉

謠言：香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產生抑制作用。空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高，而破壞人體血液中的鈣鎂平衡，對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。

事實：鎂的確是人體必需的營養元素，但香蕉中含有的鎂含量不算高。每100g香蕉中的鎂相當於人體一天需求量的8%左右，所以空腹吃少量香蕉，對身體不會有過多影響。

山楂

謠言：山楂中含有大量的有機酸、果酸、山楂酸等，空腹吃會使胃酸猛增，對胃粘膜造成不良刺激。若在空腹時食用，會增強飢餓感，使胃泛酸、加重原有的胃痛。

事實：人體胃酸的PH值比這些有機酸還低，空腹吃一些山楂反而可能稀釋胃液，使得PH升高，胃酸減少。

菠蘿

謠言：菠蘿裡面含的蛋白分解酵素相當強，空腹吃會傷胃。其營養成分，最好在吃完飯後食用，才能更好地被吸收。菠蘿最好能泡一下淡鹽水，吃太多嘴唇及舌頭會發澀，過食會讓胃酸過多。

事實：菠蘿的蛋白分解酵素，活性範圍為中性偏酸，對比胃液的強酸性環境，基本沒有活性，因此不會導致胃酸過多而傷胃。

酸奶

謠言：空腹飲用酸奶，會使胃酸濃度增高，影響人的食慾和消化功能。

事實：胃酸的濃度同樣高於酸奶，與菠蘿一樣，喝酸奶反而會降低胃酸的酸度。在適當的酸性條件下，胃蛋白酶才會發揮作用，促進消化。微信：家醫丙丁

蜂蜜

謠言：空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了更會因胃酸過多而得胃潰瘍。

事實：基本上沒有什麼食物可以使得人體內的酸性增加，更何況蜂蜜其主要成分是糖，所以空腹喝蜂蜜基本沒問題。

牛奶

謠言：牛奶中含有大量的優質蛋白質，空腹飲用，蛋白質將「被迫」轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。

事實：牛奶中約含3%的蛋白質，4%的脂肪，5%的乳糖。糖可以被轉化為熱量，無需蛋白質。

只不過，對於有乳糖不耐受的人，空腹喝牛奶不耐受反應會更明顯。另外，如果喝牛奶後有腹脹、腹瀉問題的人，也不宜空腹大量飲奶。微信：家醫丙丁

建議空腹時，牛奶適宜與含麵粉的食品同食，如麵包、餅乾類。

西紅柿

謠言：西紅柿有大量的果膠，容易與胃酸發生化學反應，增加胃內壓力，造成胃擴張和胃痛。

事實：實際上，100g西紅柿中的典型膳食纖維有1.2g，果膠只是其中一部分。所以說區區幾個西紅柿中並沒有大量的果膠。

空腹時怎麼吃更好？

人體在空腹時應該進食一些容易消化、營養豐富的食物。如果之前曾空腹吃過這些食物，但並未感覺有任何不適，就無需擔心。微信：家醫丙丁

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