大白菜這樣做最好吃了，經過我這樣做，一棵大白菜可以吃上一星期

辣白菜是一種朝鮮族的傳統泡菜，特點是辣，脆、酸、甜，色白帶紅，四季皆宜。一直很喜歡吃鮮族辣白菜，配飯配粥都不錯，吃著開胃又下飯，在家自己做掌握不好調料的量，調不出正宗泡菜的味道，現在簡單了，超市有賣腌制辣白菜的調料，經過簡單加工腌制，自己在家也能做出美味可口的鮮族辣白菜，乾淨又衛生，吃飯時來上幾片，開胃又下飯，腌上一顆，可以吃上一星期，你也學會它，做給家人吃

【鮮族辣白菜】 材料:白菜1棵、蘋果1個、鹽適量、腌辣白菜調料1袋、白糖1湯匙 做法：

1.將白菜摘去老葉，洗凈

2.將白菜順長切成4瓣，直接切成塊也可以

3.里外均勻撒鹽，腌半天后，清水漂洗去鹽味，擠干水分

4.將蘋果切成末

5.將腌辣白菜調味料放在碗內，加入蘋果末，白糖，攪拌均勻

6.將調料分層塗抹在白菜上，要塗抹均勻

7.其餘依樣做好，放在無油的盆內，用保鮮膜封住，放在冰箱內冷藏12小時就可以吃了，吃時切成小塊也可以，放冰箱內隨吃隨取

小貼士：鹽腌制時不要過咸，調味料不要放入過少，過少影響口味，需要放冰箱內冷藏，否則容易變酸

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