廚房煮飯小竅門，掌握這5個技能，想做出難吃的飯菜都難！

正所謂巧婦難為無米之炊，其實想要做出一桌美味可口的飯菜佳肴的話，只要掌握了這幾個技巧就很簡單了，想要做出一桌難吃的飯菜都很難。

廚房煮飯小竅門

1、炒雞蛋是我們經常會做的一道菜，健康營養，做法又簡單，但是怎麼才能讓炒雞蛋更加美味呢?在炒雞蛋的時候，按照一個雞蛋一湯匙溫水的比例加入攪拌，這樣炒出來的雞蛋又嫩，量又多，怎麼炒都不會老。另外再煎荷包蛋的時候，可以在蛋黃快要凝固的時候加一點冷開水，這樣煎出來的蛋又黃又嫩哦。

2、煮魚湯很多人會認為用開水煮會比較好，其實要燉出一鍋美味的魚湯，用冷水是最好的，冷水開鍋後，再撇去浮沫，這樣就能夠去除魚湯的腥味了。如果想要喝濃一點的湯，可以用大火燉煮，清湯則用小火煮就可以了。

3、蒸米飯的時候，想要讓米顆粒分明，蓋鍋蓋之前可以滴點油;想要讓米飯變甜的話，加點百合，美味又營養;想要讓米飯更香的話，煮飯時可以加點啤酒哦。

4、牛肉營養價值很高，很多人喜歡吃，但很少人知道怎麼把牛肉煮爛。煮牛肉的時候，想要牛肉燉得更爛，可以加入一包茶包或是用紗布包好的茶葉一起煮，又爛又美味。

5、水餃很多人喜歡吃，特別是北方，吃的人很多，水餃是好吃，但是煮水餃卻是個技術活，想要煮出來的水餃鮮美又不粘鍋，在煮水餃的時候水裡放一顆大蔥或是在水開的時候加點鹽哦。

廚房煮飯小竅門，想要讓自己的除以更進一步，上述的這5個小技巧一定要學會了哦，煮出來的飯菜人人誇。

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