冬季進補阿膠的5大好處，這些人應該吃！阿膠食譜推薦

《神農本草經》將阿膠列為「上品」，稱其「久服，輕身益氣」。由於具有極高的藥用價值和廣泛的保健價值，阿膠自古以來就被人們視為延年益壽的養生良藥。

阿膠味甘、性平，具有補血滋陰，潤燥，止血等功效，在秋冬季節服用，能夠補血養心，充分調養內臟功能，增強體質。

冬季節吃阿膠的5大好處

01

補血養血，預防手腳冰涼

秋冬季節氣溫下降，人體血液迴流能力減弱，末梢神經循環性差，導致手腳容易冰涼。中醫養生講究順應節氣，在《黃帝內經·四氣調神大論》　中記載：「春夏養陽，秋冬養陰」，因此，秋冬滋補應以養陰為主。

阿膠性平味甘，入肝，腎，肺三經，有補血滋陰之功效，可改善末梢血管微循環，預防手腳冰涼。

02

滋陰潤肺，預防感冒發生

秋冬季節天氣寒冷，且空氣乾燥，呼吸系統容易受到外邪侵襲，從而引發感冒。而阿膠入肺經，可滋陰潤肺，增強免疫力，預防感冒的發生，也適用於感冒後的體質調養。

03

養陰生津，改善體質狀況

阿膠含有豐富的蛋白質，屬動物類膠元蛋白，與草木類藥物比對人體有親和力，益於吸收利用，因而也能發揮更好的補養作用。

04

養顏潤膚，利於皮膚保養

《內經》載：「肺主身之皮毛」。也就是說，肺臟通過它的宣發作用把水谷精微輸佈於皮毛，以滋養周身皮膚、肌肉。但秋冬季節乾燥的天氣容易損肺傷肺，使得皮膚也容易變得沒有光澤。

《本草綱目》記載：阿膠入肺經，能滋養氣血。而現代研究也表明，阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量，通過補血而滋潤皮膚。

05

強筋健骨，緩解關節疼痛

阿膠善補血補液，血能養筋，液能潤滑關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強健筋骨，流利關節，抗禦風濕的傷害。所以《藥性論》說，服用阿膠可以「堅筋骨」。

不僅如此，阿膠還有助於祛除骨關節疾病，恢復受傷的關節功能。李時珍的《本草綱目》說阿膠可「治男女一切風病 ，骨節疼痛」。這恰恰是應對了內經中「腎主骨」的醫學理念。

這些人群適合服用阿膠

1

婦科病人

中醫認為，婦女以血為主，很多婦科病是由於氣血失調導致的。阿膠是婦科「聖葯」，通過調理氣血從基礎上輔助治療疾病。

2

愛美女性

女性皮膚鬆弛，出現細紋、黃褐斑、毛孔粗大等各種皮膚問題，主要是體內膠原蛋白不足。阿膠為驢皮熬制的，含有大量的膠原蛋白、多種氨基酸及礦物質，可以有助防止皮膚產生皺紋，減少色素沉積和斑的生長，或令皮膚紅潤。

3

手腳冰涼的人

手足冰冷多為氣血不足，陽氣不能夠通達於四肢造成的。阿膠加入核桃、黑芝麻、紅棗、黃酒等製成阿膠糕，常吃對改善手足冰冷癥狀有好處。

4

腦力勞動者

平時上班、上學要思考很多東西，容易導致陰血虧虛、睡眠不佳。這個時候服用阿膠，能緩解緊張情緒、幫助睡眠。保證睡眠質量，才能維持最佳的工作狀態和學習狀態。

推薦2款阿膠食譜

潤肺阿膠湯

材料：阿膠6克，梨一個，冰糖、銀耳適量。

做法：將阿膠、梨切塊，加冰糖、銀耳，煎煮20分鐘，可長期服用。

功效：養陰潤肺，寧喘止嗽，適於痰多、乾咳等。

阿膠蒸燕窩

材料：燕窩 6克，阿膠6克，冰糖 20克。

做法：阿膠打碎成小顆粒，燕窩用溫水發脹，夾去燕毛，冰糖打碎成屑；將阿膠、燕窩、冰糖屑放入蒸杯內，加水250ml，置蒸籠內，武火35分鐘而成。

功效：滋陰潤肺、補血止血。

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