讀懂這五個詞，就讀懂了2017年的中國葡萄酒行業

2017年已到尾聲，回首這一年的葡萄酒行業，我們得到了什麼呢？一哥站在一個中立的第三方角度去看2017年，覺得可以用以下幾個詞語總結。

1

漲價

前些時間，央視報道說全球葡萄酒產量創50年新低，供應商紛紛漲價。這並不是危言聳聽，而是事實。由於受氣候環境變化、歐美後金融危機及全球葡萄酒產能過剩的影響，世界上不少國家的葡萄酒產業受到一定的衝擊.

2017年是70年以來全球釀酒葡萄產量最低的一年，眾多酒廠前幾年的庫存也基本上清空了，原酒的供應不足是導致價格大幅上漲的主要原因。

國內進口商則表示，供應商的報價漲幅大部分在15%-20%。絕大部分列級庄報價在酒展宣傳後驟然上升10個百分點以上。

法國、美國名庄酒漲幅尤為驚人，以作品一號為例，前兩年六七百塊買是正常行內價格，現在不過千都買不到，名庄酒較去年同期的平均漲幅接近20%。

以國內消費者認知度高的澳洲奔富酒庄為例，2017年奔富全面漲價，最低漲幅為3%，最高漲幅為23%（Penfolds Bin8），其中Bin407漲了13%，Bin389漲了8%。

2

打假

《福布斯》雜誌曾發布一篇文章，聲稱中國正遭受假酒「瘟疫」。原文聲稱，目前中國每小時就有3萬瓶進口假酒售出（也就是說，按照這一數據每年將有2.6億瓶假酒出售，超過2016年中國全國進口葡萄酒總數4.8億瓶的一半以上）。這似乎奠定了中國這一年一來的打假基調。

10月份某葡萄酒自媒體大V發布了關於「奔富假貨最深最全的扒皮帖」一文引髮網友熱議，一哥也因此採訪了數位圈內好友關於假酒的看法，感興趣的酒友可以再點回去看《有人說奔富在中國市場上的都是假的？奔富回應說瞎掰》

12月中國內偵破的一起假酒案件，涉及全國15個省，涉案人員69人，涉案金額3億餘元人民幣。據說Penfolds系列的Bin128可50元拿貨、55元出貨，Bin 389與Bin 407可60元拿貨、65元出貨，葛蘭許380元進貨，400元出貨。

造假並不是只有中國人會，法國42萬升來自朗格多克IGP級別葡萄酒，被當成波爾多頂級佳釀銷售，有些被灌裝成波美侯村莊級酒，有些被灌裝成瑪歌村酒、有些被灌裝成波雅克村。當然吃虧的還是砸門，這個案子被證實有進入中國市場較早、波爾多排名前十的酒商也參與購買。

3

坎坷

4月底一場致命性的大霜凍襲擊了法國、德國和義大利等歐洲國家，導致了重大的損失。法國西南部的葡萄園在這次霜凍後幾乎損失了一半的產量。葡萄酒減產3.5億瓶，損失總金額將達11至22億歐元（約人民幣82億-165億元）。

同期波爾多葡萄酒協會聯盟就預估過，2017年波爾多葡萄減產可能高達40%，至少損失10億歐元（約人民幣75.7億元）。

義大利遭受春季霜凍和路西法（Lucifer）熱浪等非尋常的天氣災害侵襲，導致2017年葡萄採收量大幅降低，或為60年以來最低水平。

智利、阿根廷2017年由於拉尼娜帶來霜凍與森林大火，產量也大受影響。門多薩（Mendoza）產區的產量較之正常水平下降了約30%。智利南部莫萊谷和伊塔塔谷等產區的森林火災可能造成一些葡萄酒受到煙霧污染。有些酒庄的葡萄樹被森林野火盡毀，決定2017年不從這些葡萄園獲取葡萄釀酒。

2017年10月，美國加州大火對索諾瑪門多奇諾、納帕葡萄酒產區造成了致命性損壞，一些知名酒庄被完全燒毀。一波未平一波又起，12月加州南部引發山火，面積已達10萬英畝，包括了洛杉磯以東、Santa Barbara葡萄酒產區邊緣的Ojai地區。

緊接著，在葡萄牙和西班牙的一些葡萄酒產區，也發生了山火。從春天起2017各地頻發天災，可謂是相當坎坷。

4

教育

我們很高興看到在這一年，更多的從業者看到了知識的重要性，還有更多的非從業者加入到葡萄酒愛好者的群體中來。2017年WSET公布的數據中顯示，中國大陸的學員數大幅增長，中國大陸WSET學員數8月份數據為12,813人，增長了41%，香港增幅為16%。

處在中國葡萄酒教育領先地位的德斯汀安也發現，專業培訓市場的開班次數和培訓人數都創了歷史新高和世界記錄。持有WSET品酒師證書已經逐漸成為專業葡萄酒公司職員的標配，也有越來越多的人們在追求WSET三級證書。按照我們樹哥的話說，在未來的一百年，中國會成為葡萄酒大師人數最多的國家！

既2016年趙鳳儀老師獲得葡萄酒大師稱號後，2017年呂楊獲得侍酒大師稱號，香港的Sarah獲得葡萄酒大師稱號。李志延MW在中國市場的活躍度也越來越高；澳大利亞羅博特?蓋德斯MW來了上海，準備開拓中國市場；James Suckling與中糧簽訂了合作推廣協議。

教育和專業知識成為了今年葡萄酒專業領域的主旋律。我們欣喜地發現市場越來越尊重葡萄酒專業型人才，整個市場的知識體系已經逐步架構起來。

5

機遇

從教育情況就看到了中國內陸葡萄酒文化的拓展，對應必將是消費的普及與提升。

從天貓公布的2017年酒水數據情況來看，2017年後酒水消費升級。消費更加年輕化，90後對葡萄酒的消費貢獻增長迅速；向中高端消費發展，消費者對高檔高品質的進口酒品接受度大幅提高；趨向日常化，以往酒水銷售季節性變化大，銷量全靠促銷優惠，但從2017的數據看，日常酒水銷售額佔比逐步提高。

下半年數據還沒出來，但我們可以從上半年的進口數據來看看葡萄酒進口消費的情況。2017 上半年，中國進口瓶裝葡萄酒總量約為 2.54 億升，同比增長 13.9%；總額約為 11.46 億美元，同比增長 3.34%，進口總量及進口總額都穩步增長。

2017年Vinexpo展會時總結，在本土品牌葡萄酒消費市場中，增長最快的依舊是中國和美國。中國是增長的發動機，引領了整個增量的市場71.8%消費量，將推動全球葡萄酒行業的發展。2020年，中國葡萄酒人均消費量預計將從1.34升增長到1.53升，這將大大改變全球葡萄酒銷售側重走向。

除了消費意識的轉變，渠道多元化發展也活躍了中國葡萄酒市場。目前，中國的分銷渠道、互聯網渠道、餐飲渠道在內的多種渠道都呈良好的發展態勢，特別是擁有全球最活躍的互聯網渠道。總結而言，中國市場將是全球葡萄酒走勢的指向標。

2017 年至2021 年進口葡萄酒有望繼續保持20%左右的高增長，前三季度低價葡萄酒的銷售有所飄忽，但據新出爐的行業報告預測，5 年後，葡萄酒市場容量有望突破千億大關。長期來看，葡萄酒行業當前仍然是一片藍海。

2017年，我們已經攜手走過；

2018年，我們繼續一起努力。

把葡萄酒知識普及給更多的中國人，

把葡萄酒帶給更多中國人！

以上圖片均來自網路

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