精力湯 咖喱雜蔬

記錄美好素時光之早餐

精力湯

咖喱雜蔬

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【精力湯】

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食材：十穀米藜麥鷹嘴豆粥 山藥（熟） 南瓜籽 枸杞 葡萄乾 椰棗

方法：所有食材放破壁機，軟的放最下面，加入適量溫水，選擇果蔬程序打好即可。

【咖喱雜蔬】

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食材：胡蘿蔔 土豆 西蘭花 黑木耳 油豆腐 蠶豆

調料：植物油 素咖喱塊 食鹽 溫水

方法：

1、準備好食材；

2、洗凈素材，胡蘿蔔土豆去皮切滾刀塊，西蘭花撕成小朵，然後焯水至五分熟，黑木耳泡發，油豆腐切開；

3、炒鍋熱油，放土豆、胡蘿蔔翻炒一分鐘；

4、加入黑木耳、西蘭花、蠶豆繼續翻炒一分鐘；

5、咖喱塊用溫水化開後倒入鍋里，到再適量添加溫水和食鹽，煮至咖喱濃稠，期間要多翻動以免糊鍋；

6、出鍋裝盤。

食之以素 善之於心

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