為什麼不能用塑料瓶裝甜蜜酵素

常常有服用甜蜜酵素的顧客詢問，平時在家每天堅持服用甜蜜酵素，但是遇到出差、旅行，還有外出應酬這些情況時，不太方便把整瓶酵素隨身攜帶，這時候應該怎麼辦？

可以使用分裝的方式，將外出需要的甜蜜酵素用量拿小瓶分裝，隨身攜帶。但要注意，一定不能使用塑料瓶，可以用小玻璃瓶來分裝。

用塑料瓶裝酵素，風險極大。我們這裡就告訴大家為什麼不能使用塑料瓶來裝酵素。

我們通常所用的塑料，主要成分是一種來自石化產品的高分子聚合物，並不是一種純物質。它是由許多材料配製而成的。為了改進性能和便於加工，所有的塑料在高分子聚合物中都要添加各種輔助材料，如填料、增塑劑、潤滑劑、穩定劑、著色劑、抗靜電劑等。

塑料，這種亞穩定的混合物實際上始終在非常緩慢地分解。時間從幾百年到幾萬年不等。大部分塑料在分解過程中都會釋放多種有毒物質。由於分解的時間漫長，且初期釋放物數量極微，新的塑料並不會給人體帶來什麼影響。

但是，當塑料被紫外線照射、受熱、接觸化學物質，在這些理化因素的催化下，就會加快分解。從而不均衡地釋放出較多有害物質。這種情況，就會對人的身體產生很大影響了。奶瓶的雙酚A 事件、白酒中的毒塑化劑事件就是這些有害物質肆虐的典型。

很多人特別喜歡用飲料瓶來裝酵素，認為飲料瓶本來就是裝喝的東西，裝酵素肯定也沒有問題。PET就是「寶特」，是生活中最常用的塑料製品，礦泉水瓶、碳酸飲料瓶、一些食用油瓶都是用這種材質做成的。理論上這種材料耐熱至70℃，只適合裝暖飲或凍飲，裝高溫液體或加熱則易變形，有對人體有害的物質溶出。

常溫時，PET比較穩定，但如果環境溫度升高、或者塑料本身老化，其中的塑化劑便容易變得不穩定，被釋放出來。研究表明這種塑料製品反覆使用便可能釋放出致癌物，對人體具有毒性。

專家建議，「PET」號材質製作的塑料容器用完就應丟棄，不要重複使用。 PET的瓶子不適宜用來製作和盛放食用酵素，除了其本身不穩定的因素之外，酵素髮酵過程還會產生酒精，會將塑料中的塑化劑溶解出來。酵素中含有（汽水中沒有的）多種有機醇、有機酸及活性酶。這些物質參與並加快了塑料的老化、分解，從而改變塑料的物理性能，導致其永久變形！

製作酵素導致塑料瓶走形變色，就是典型的化學因素加快了塑料的老化和分解。塑料容器走形看似小事，但隱藏在後面的有害物質（塑料加速老化分解產生）就絕不是小事了。這些析出的有害物，輕者擾亂人體激素分泌，重者直接誘發癌症！

事實上，用於容納有機酸、有機醇的塑料容器，技術要求都非常極端。只有少數配方先進，工藝嚴格的特種塑料勉強可以有條件地滿足。這些塑料成本根本不會用來僅僅裝點汽水、油脂而已。

如果長期用塑料製品來貯存酒、醋、酵素類等脂溶性有機物，會發生化學反應，產生乙烯。長期食用被乙烯污染的食物，會使人頭暈、頭痛、噁心、食慾減退、記憶力下降等，嚴重者還可導致貧血。

此外，用塑料飲料瓶盛裝酒、醋等，瓶子會受到氧氣、紫外線等作用而老化，釋放出更多的乙烯單體，使長期存放於瓶內的酒、醋、酵素這類發酵食物等變質變味。

大家可以看看周圍，所有的醋都只用玻璃容器儲存，正規白酒廠生產設備中的塑料件也全部更換。這些都充分說明：人類已經認識到塑料接觸有機酸、有機醇的巨大風險。酸、醇從塑料中解析出的有害物，人體根本hold不住！

新的塑料容器一次性盛裝汽水、油脂是可以的，但是用來長期製作、存放含有大量有機酸、有機醇的酵素和可以清洗的活性酶，風險實在太大。

尤其是用舊塑料瓶製作和盛裝酵素，簡直就是與魔鬼賭人品！

甜蜜酵素在嚴密、科學、安全的生產環境中，經過至少長達三年的時間進行發酵，其產生的酶的活性相對於自製酵素，高出數倍，對塑料製品會加速它的揮發和變形，因此一定不要使用塑料瓶來分裝。

孟子有一句話講得很好：「君子不立於危牆之下」。如果明明知道可能存在風險，能規避是最好，最理智的。所以我們建議所有的甜蜜酵素用戶，在實用分裝瓶時不要用塑料製品。

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