一個精緻的牛油果配雞蛋

牛油果是一種鉀，水分和纖維含量都較高的水果，有利於緩解便秘，適宜減肥期間食用。

下面我們來做一個牛油果和雞蛋的組合吧。

先來看看這個菜的營養成分組成：

熱量742.5大卡、脂肪51.2克

碳水化合物13.9克、蛋白質56.3克

先來看看成品：

好的，看看都需要哪些食材。

需要準備的食材。

雞蛋4個，257g。

三文魚1片，120g。

鹽，黑胡椒碎、香菜少許。

牛油果2個，126g，切兩半，除去核。

烤箱預熱，220度。

牛油果去掉核，可以把內部用勺子稍微挖去一點點，剛好可以放入一個雞蛋黃。

把三文魚切薄片，鋪在牛油果裡面。

雞蛋打在一個碗中，用勺子舀出蛋黃，放到牛油果的三文魚片上，撒上少許的鹽和黑胡椒碎。

放入烤箱，烤20分鐘。

烤熟後撒些香菜即可。

這個造型有點像四葉草是不是？

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