中國20個地方早餐特色小吃大曝光，蘭州拉麵才排第2，榜首堪稱絕品！

中國不僅注重吃，而且對於早餐也是十分講究的，在我國的各個地區，都流傳著食用不同的食物做早餐，不僅是一個傳統，同時也代表了地方的特色和飲食文化。所以一起來看下全國各地早餐哪些傳統小吃吧。

第二十名：江西包米果

包米果是江西贛南地區最有特色的漢族小吃之一，屬於客家菜。包米果以四季時蔬為佐料，春之青菜，夏秋之瓜果，冬之蘿蔔，配以韭蔥蒜肉泥，吃起來清爽可口。尤其是上猶包米果因「皮薄潤滑、料多爽口」而美名遠揚，去江西，早餐首選包米果!

第十九名：新疆烤饢

新疆烤饢是新疆的傳統美食，在麵粉中加少許鹽水和酵面，和勻、揉透，即可烤制。饢的一般做法跟漢族烤燒餅相似，吃起來既美味又具有民族特色。早上吃這個，絕對管飽。

第十八名：天津煎餅果子

煎餅果子是天津最有名的小吃，飯店酒樓里是吃不到的，一般只有在小吃推車裡才能品嘗到煎餅果子的美味!餅皮一定要攤得很薄才好吃，因為是雜糧餅，薄了吃著才香脆。

第十七名：東北疙瘩湯

疙瘩湯可是正宗東北佳肴。就是把面揪成一塊一塊的扔到鍋里做成湯，可以加白菜、菠菜、紫菜、香菜、洋柿子(西紅柿)。全憑個人喜好，有人喜歡大粒疙瘩，有人喜歡小粒的。早上來一碗，簡直美味極了!

第十六名：北京炒肝兒

北京炒肝是一道著名的漢族小吃，以大腸、豬肝加澱粉煮成濃濃的一碗。炒肝作為北京傳統早點的重要組成部分，已經問世百餘年了。傳統吃炒肝並不用湯匙筷子，而是整碗端起來喝!

第十五名：山東煎餅

是山東很常見的一種特色麵食。山東煎餅非常薄，以五穀雜糧為原料製成，卷上大蔥、蔬菜肉類或山珍海味，就可以大口大口的吃起來。早上吃一個煎餅，美味又能吃得飽飽的!

第十四名：河南胡辣湯

胡辣湯是中國北方早餐中常見的湯類食品。常見於街上的早點攤點，口味吃起來微辣，營養豐富，味道上口，十分適合搭配其它早點進餐。

第十三名：四川酸辣粉

酸辣粉很早以前流傳於四川民間，它取材當地手工製作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名!以麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的特點受到人們的喜愛!調料以辣椒、醋等二十多種上等調味料，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹得淋漓盡致，吃了叫人流連忘返。

第十二名：武漢熱乾麵

熱乾麵是武漢頗具特色的早餐小吃。熱乾麵的麵條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、富清鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全!

第十一名：開封灌湯包

吃開封灌湯包子，看是一個重要的過程。灌湯包子皮薄，潔白如景德鎮陶瓷，有透明之感。包子上有精工捏制縐折32道，均勻得不行。吃灌湯包子，湯才是排在第一位的，肉餡和麵皮都得次之。

第十名：上海粢飯糰

大餅、油條、豆漿和粢飯被稱為上海早點的四大金剛。在老上海人的眼裡，精緻的早餐還不如一份幾十年如一日的粢飯糰。先把一團糯米擀成薄薄的一張麵餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，捲成一個糰子，變成了深受老上海人喜愛的傳統早餐。

第九名：寧波湯圓

湯圓是寧波的招牌小吃，歷史悠久。用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。早上一碗甜甜糯糯的湯圓，也能滿足一上午的能量消耗。

第八名：廈門沙茶麵

沙茶麵是廈門常見的一種早餐，它的做法很簡單，麵條放入笊籬下開水鍋燙熟，撈到碗里，隨自己的口味加入豬肝、豬腰、鴨腱、大腸、鮮魷魚、豆腐乾等輔料，最後淋上特製的湯料，一分鐘之內一碗面就可上桌了。

第七名：四川抄手

紅油抄手是四川著名小吃。皮薄肉嫩，吃起來柔嫩鮮美。類似餛飩，但湯汁微辣濃香。可謂是色香味俱全!

第六名：合肥鴨油燒餅

大多數合肥人的一天就是從鴨油燒餅開始的!先不嘗鴨油燒餅的味道，光看它的「色」，就讓人眼饞。烤成金黃色、橢圓形的燒餅上面，卧著星星點點的芝麻，十分好看。再咬上一口，裡面有一層一層「千層餅」似的脆皮，又香又酥，滿口生香。

第五名：廣東腸粉

腸粉在廣東是一種隨處可見的街坊美食，非常受歡迎。通常早市很多店家都供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為「搶粉」。它價廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應。

第四名：桂林米粉

燙熱的米粉濾干，再配以鍋燒(炸酥的五花肉)、鹵牛肉片、香腸、叉燒等，加滷水、花生油、酥黃豆，再根據個人喜好加入辣椒、蒜蓉、蔥花、各類酸菜等，攪拌入味。這種米粉吃起來呼呼作響，聲色味俱全。

第三名：漢中熱麵皮

漢中熱麵皮是把大米浸泡後磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個人口味調入辣椒油、蒜泥 、味精、鹽、醋、醬油等佐料，吃起來口感軟糯，香辣可口!特別是在早晨，吃熱麵皮的人很多，大多數的店鋪生意都好得不得了!

第二名：蘭州牛肉拉麵

大名鼎鼎的蘭州牛肉拉麵是蘭州著名風味小吃，它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠」的悅目色彩贏得了非常多的顧客的好評。早上來一碗熱氣騰騰的蘭州牛肉麵，連湯都要喝乾凈，簡直美美噠!

第一名：重慶小面

重慶小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的傳統麵食，因其獨特口感，近年來全國知名。麻辣味調和不刺激，麵條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。早上吃上一碗，絕對元氣滿滿。

以上就是全國各地早餐，吃的一些傳統小吃。是不是很讓人垂漣三尺呢，這些地方的早餐歷史都很悠久，而且對這些小吃都精心製做而成，也是當地每天早餐必吃的一種傳統小吃哦。

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