知道紅燒肉與鵪鶉蛋的融合會是是你味嗎？這味保證你吃過一次就會上癮

你們家肉怎麼吃，紅燒？爆炒？還是揉成肉丸燉湯喝？那麼今天就教大家紅燒肉的做法。但是不是我們傳統的毛氏紅燒肉的做法。想知道加上鵪鶉蛋以後紅燒肉的味道嗎？紅燒肉的肥而不膩再加上鵪鶉蛋的外焦里嫩，鮮香入味，老少皆宜，也許這就是人間美味吧！！！今天學到你就賺到，這也是本人愛吃的一道菜。

食材

五花肉500g/鵪鶉蛋30個（可以根據自己的喜好來）/油20g/冰糖一些/料酒20g/大蒜適量/姜一片/八角2個

步驟

1.五花肉洗乾淨切好放盆里備用。

2.鍋內放油，放點冰糖用小火熬煮。

3.小火炒出焦糖色。

4.將五花肉放入鍋中翻炒，隨後將八角，大蒜，姜倒入鍋中，繼續煸炒2分鐘，隨後倒入料酒。

5.往鍋內倒入與肉持平的熱水，蓋上蓋子，小火燜燒20分鐘。

6.再將事先煮熟的鵪鶉蛋倒入鍋中，再放少許鹽，翻炒均勻，繼續小火燜20分鐘，等待收汁。

成品

有蛋有肉，你中有我，我中有你，兩種滋味，互相融合，這樣的美味不需要去外面找，只需輕輕鬆鬆在家自己就能完成。

快，關注這個公眾號，一起漲姿勢～

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！