小寒節氣來臨：我就是冬天的代表

最新 01-07

NO°／39

Friday，January 5，2017

小寒

冰封萬里雪皚皚，徑堵千重港口塞。

昨日剪桃修幾樹，忽如一夜李花開。

左河水 ·《小寒》

小寒

1月4-6日

節氣小檔案

中文名：小寒

外文名：Lesser Cold

代表寓意：開始進入一年中最寒冷的日子

氣候特點：大風降溫，雨雪，氣溫最低

所屬季節：冬季

時間：每年1月4或5或6日

前一節氣：冬至

後一節氣：大寒

風俗食物：菜飯，糯米飯

三候：雁北鄉，鵲始巢，雉始鴝

屬性：農曆二十四節氣的十二月節令

寒是寒冷，小寒表示寒冷的程度。當節氣到了小寒，就意味著冬天開始進入了最寒冷的時候啦。南方的雨雪開始頻繁，北方更是成了一個冰雕玉琢的世界，到處都是一派嚴冬的景象。現在的時節，要注意保暖，防寒防凍。

小寒三候

小寒之日雁北鄉，又五日鵲始巢，又五日雉始雊。

一候，雁北鄉（xiàng）。鄉，嚮導之義。二陽之候，雁將避熱而回，今則鄉北飛之，至立春後皆歸矣，禽鳥得氣之先故也。

二候，鵲始巢。喜鵲也，鵲巢之門每向太歲，冬至天元之始，至後二陽已得來年之節氣，鵲遂可為巢，知所向也。

三候，雉始雊（gòu）。雉，文明之禽，陽鳥也；雊，雌雄之同鳴也，感於陽而後有聲。

小寒習俗

生活上，除注意日常保暖外，進入小寒年味漸濃，人們開始忙著寫春聯、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續為春節作準備。飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時尚。俗語說「三九補一冬，來年無病痛」，說的就是冬令食羊肉調養身體的做法。古時，如皋人對小寒頗重視，但隨著時代變遷，已漸漸淡化，人們只能從生活中尋找出點點痕迹。

居民日常飲食也偏重於暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當歸生薑羊肉湯，一些傳統的冬令羊肉菜肴重現餐桌，再現了如皋寒冬食俗。

俗話說，「小寒大寒，冷成冰團」。這個節氣注意不要因過食肥甘厚味、辛辣之品。

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