旺旺又開腦洞 推出芥末味奶糖

旺旺將產品區隔成不同類別，並對經銷商體系重新樹立，推行渠道差異化經營。

旺旺食品又開腦洞了。

換掉那個呆萌的旺仔娃娃形象，新年訂貨會上旺旺推出了Mr.HOT（辣人）芥末味牛奶糖新品，再次摘掉了它的「童年濾鏡」。專做辣味產品的「辣人」系列，是旺旺集團2017年針對年輕消費群體推出的全新品牌，產品主要包括米果、速食麵、堅果炒貨、魚燒四個類別。

Mr.HOT芥末味牛奶糖

從2017年開始，旺旺就陸續推出了多款新品，其中不乏以創意吸引眼球的產品。包括裝在茶包里的壓片糖果、冷凍後會成為沙冰的果凍、用美金包裝的調製魚燒等。此外，還有一些看起來普通，但出自旺旺就有些奇怪的產品，比如燒酒、泡麵和檳榔。

裝在茶包里的壓片糖果

美金包裝的調製魚燒

裝在茶包里的壓片糖果

不斷嘗試新品，源自旺旺產品策略的調整。

從2014年起，旺旺業績連續三年下滑。以往從企業生產出發的產品思維，不再適應互聯網環境下的消費市場，加上產品升級換代緩慢，令其逐漸變成了年節時才會被想起的品牌。困境下，旺旺改變以往聚焦大單品的策略，開始發展多品牌。從辣人、黑皮、黑妞、米太郎到大師兄，旺旺連續推出了多個副牌，希望通過產品創新獲得新的增長點。

配合新的產品策略，旺旺開始將產品區隔成不同類別，並對經銷商體系重新樹立，推行渠道差異化經營。其中，「辣人「系列就專走電商渠道。母嬰、線下渠道也有不同的專屬商品。

產品策略調整也確實收到了成效。據旺旺集團財報顯示，2017年3至6月收入約90.1億元，同比增長6.3%，其中米果類收入同比增長10.7%，中止了連續三年業績下滑的趨勢。米果類板塊業務的增長，主要來自於集團實行「品牌+通路」的差異化營銷策略，其中「辣人」主攻的線上渠道實現翻倍成長。

日本綜合研究兼智囊諮詢機構大和總研發表報告稱，旺旺因推出新產品，預期收入增長復甦將會延續至2018財年下半年及2019財年，而電商及次級城市滲透率也會上升。

不過，在新品層出不窮的現代消費市場，產品推廣要見效已足夠艱難，分渠道經營存在使產品小眾化的可能。辣人系列知名度一直並未真正打開，只針對某一群體的產品也需要考慮消費者的接受度，比如辣人系列裡賣得最好的一款米餅，其銷量就不如同為新品，但口味更大眾的蛋卷、特濃牛奶等產品。（來源：界面新聞 誾睿悅）

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