2017起起落落的雞價
2017，養雞人經歷了不平凡的一年。
H7N9、活禽禁售、環保風暴......一個又一個的挑戰接連而來，雞價在各種外部因素影響下起起伏伏。2017即將過去，2018的養雞人後續如何取捨，數據告訴你答案。
2017，無論是國雞（主要為黃羽肉雞）、白羽肉雞還是蛋雞都遭遇了「本命年」魔咒。一開年，雞年就給各個養雞人一個「下馬威」，在H7N9的攻擊下，多地出現了人感染H7N9病毒的案例，一時間人人自危。政府為控制疫情和穩定民心，採取了暫停活禽市場交易、延長休市時間、管制活禽跨省運輸等手段。
國雞主產區活禽市場的大量關閉，隨之而來的是國雞因銷路不通的大量減價，一時間，「價賤傷民」，哀鴻遍野。同時，H7N9流感新聞經過發酵，使得市民對於雞肉消費信心的大幅度下滑，進一步加劇了前半年價格的低迷。
蕭肅的前半年 火熱的後半年
數據來源：新牧網，新禽況整理
新牧雞價指數顯示，國雞上半年行情凄慘，所有類型的國雞均在3月底迎來價格低谷：快長型國雞跌至2.73元/斤；中速型國雞價格跌至3.13元/斤；慢速型國雞首次跌破4元大關。
所幸雞價都在6月末迎來了價格轉折點，並在後半年一路走高。快長型國雞價格從2.73元/斤升為7.21元/斤；中速國雞均價在11月4日到達今年9.34元/斤的頂峰，隨後價格慢慢下降；慢速型國雞價格高歌勇進，在11月初到達10.42元/斤的價格巔峰，國雞均價翻升兩倍有餘。
數據來源：白羽肉雞產業信息庫，新禽況整理
近年來，山東白羽肉雞年出欄量為15-16億隻，約佔全國白羽肉雞出欄總量1/3。山東白羽肉雞和雞苗都在2月底迎來全年價格低位，分別是1.6元/斤和0.8元/個。與國雞下半年行情回暖相比，白羽肉雞價格早在3月底已經回歸到相對正常水平，價格在3.13-4.12元/斤上下浮動。12月底，山東雞苗價格首超白羽肉雞價格，相信跟年底養殖戶趕在最後一波行情投苗有關。
數據來源：博亞和訊，新禽況整理
除了二月底河南雞蛋價格高於其餘兩大主產區以外，三大主產區雞蛋價格曲線基本一致。三大主產區在五月底一度跌破2元大關，在8月底又衝破4元/斤，雞蛋價格在4個月內大起大落，蛋雞養殖戶這個雞年怕是過得驚喜交加。讓人欣慰的是，隨著產能逐漸被消耗，到2017年年底三大產區價格都穩定在4.31元/斤。
後市有風險 投苗需謹慎
雖然雞價一路走好，養殖戶後續投欄卻不得不考慮政策的導向。目前，佛山市將活禽市場休市時間延長至每月5天，顯示了政府對於活禽市場整治的決心，而活禽市場休市與否又關乎國雞的興衰。
華南農業大學教授廖明表示，活禽交易市場的確是流感病毒防疫的風險點。未來政府關注點會落在活禽交易市場的流感病原監控，這將反逼養殖端更加嚴格執行防疫政策。只有養殖端把流感的防疫做好了，才能使國雞產業得以保存。
華南農業大學人獸共患病防控制劑國家地方聯合工程實驗室，2013-2017年H7N9病毒分離率分析結果顯示，病原分離率達到1%以上，人感染H7N9流感案例明顯上升。
廖明對圖表作出了解讀：每年人感染H7N9流感的病例集中在1-3月份，呈現時間與空間的一致性。由於H7N9疫情高發時間與企業投苗時間有重合，廖明建議國雞企業1-3月不要盲目投苗。
禽小七
民間通常把「本命年」稱為「檻兒年」，即度過「本命年」如同邁過一道檻兒一樣。2017年已經到了日曆的最後一頁，希望養雞人能邁過「本命年」的檻兒，在新的一年重回高峰！
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