唯有甜點和知己不可辜負

最新 01-07

Self-made tea

自製茶點

石榴裙高端閨蜜圈

甜點國度

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甜點師和甜品本身，已被賦予太多的浪漫色彩，人們總說，甜點師堪比珠寶師，甜品則美得像夢。甜品在法國，不僅是人們日常飲食中不可或缺的部分，是文化的精髓和民族的驕傲。延伸至各國，都受到熱烈的追捧。

甜蜜誘惑

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一月的窗外寒風呼嘯，石榴裙內芬芳四溢。我們在等你，等你手捧咖啡溫暖心靈，等你甜點入口幸福微笑。你可以體會石榴裙自製茶點的美妙 ,靜下心來聆聽裊裊輕音，感受漫漫時光。

巧克力熔岩蛋糕

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巧克力熔岩蛋糕，別名「心太軟」，是一道著名的西點。切開蛋糕的瞬間，內部的巧克力漿緩緩流出，有如火山中流出岩漿一般，既滿足了味覺，又滿足了視覺，讓食用者有一種「溫暖、熱情」的感覺。關於它的由來，有兩個版本的說法：

現實版：有位西點師，意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成，經過後來調整配方，成為一款時尚的蛋糕。

浪漫版：技藝精湛的法國甜品師喜歡上了一名巴黎名門望族的女孩，他們彼此相愛卻因為身懸殊無法在一起。後來女孩聽從父母的安排嫁給了當地公爵的兒子，年輕的甜品師受邀為婚宴製作甜品。正是在婚宴上，他創作出了這道「Foudant au chocolat」。宴會上所有賓客品嘗後，無不微笑稱讚這蛋糕的神奇與美妙，唯獨新娘暗自落淚，只有她能夠體會這款蛋糕里所包含著的「滾燙的愛」。

巧克力熔岩蛋糕的浪漫故事加上外脆內軟的獨特口感，讓它在各大甜品店成為熱銷的單品，但卻不及石榴裙女主人手下的它~我們選用舒芙蕾專用模具，用我們的自調酒替換了傳統的朗姆酒，選擇可可含量50%以上的黑巧克力，調和濃度為50%-75%，在220度的高溫下烤足8分鐘，專屬於我們的「心太軟」就誕生了~

一勺蛋糕入口，它綿密的質感搭配巧克力漿絲滑的滋味，初嘗便感到驚艷，細細品味後，更是回味無窮，滿口留香。

花果茶

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甜點在手，怎麼能少了花果茶？

花果茶又被稱為果粒茶，是一種類似茶的飲料，以各種不同的花朵與水果濃縮乾燥而成，成份中含有各種不同的維他命、果酸與礦物質，但不含咖啡因與單寧酸，各種不同口味的花果茶在成份上略有不同，但仍以芙蓉花、薔薇實、橙皮與蘋果片為主要組成元素，在沖泡後仍能保持花果的原風味，濃郁的果香，加上冰糖飲用，可以舒緩情緒，另有美容養顏的效果。